نقطع الباذنجان حسب الرغب هونرش عليه شويه ملح ونسيبهه خمس دقائق ينزل ميته

نسخن زيت غزير للقلي ونغسل الباذنجان وننشفه ونقليه

الخلطه :- نحط ملعقة الدهن في طاسه على النار عاليه

نكون مقطعين المكونات كلها مربعات صغيره ما عدا الثوم شرايح وسط يعني مش رفيع ولا سميك

ننزل عليها بكل المكونات مع بعضها

نحطلها ملح وفلفله اسمر حسب الرغبه انا بحط ملح بس نقلبها عشر دقائق على النار

نحطها فوق الباذنجان ونقلبهم بهدوء

ممكن كمان نستخدم الخلطه دي مع البطاطس وممكن نحط كله مع بعض

بالف هنا جربوه واتمني تشاركوني برايكم