نخرجو الليمون والبرتقال بعد ليلة في المجمد.نغسلوهم ونرابيوهم(نسكرفجوهم) بالاستعانة بمنديل علاخاطر يكونو باردين بزاف.

بعدها نكيلو كمية المبشور. نفس الكيلة نديروها ماء. ونفسها سكر.معناها: كيلة مبشور +كيلة سكر+كيلة ماء.

نحطوهم على نار هادئة. و كل ما يتشكلو الرغاوي نحوهم بملعقة حتى يطيب المعجون. بالصحة والعافيه انشاء الله.