Batagor ala abang-abang

#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpafcommunity_id
#DariKotaDilan
#Pekan_Sunda
#PekanInspirasi
Source : Ina Harahap
Batagor alias bakso tahu goreng merupakan jajanan khas kota Bandung.
Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang. Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Kini kita bisa menikmati batagor dimana saja,hampir di setiap pelosok daerah sudah banyak yang menjual jajanan khas kota Bandung ini.
Baru ini cobain bikin batagor tanpa ikan dan emang rasanya bener2 kaya yg abang2 jual keliling deket rumah. Bikinnya pun sangat2 mudah dan ga repot.
Yuks moms cobain bikin 😋😋
Batagor ala abang-abang
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpafcommunity_id
#DariKotaDilan
#Pekan_Sunda
#PekanInspirasi
Source : Ina Harahap
Batagor alias bakso tahu goreng merupakan jajanan khas kota Bandung.
Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang. Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Kini kita bisa menikmati batagor dimana saja,hampir di setiap pelosok daerah sudah banyak yang menjual jajanan khas kota Bandung ini.
Baru ini cobain bikin batagor tanpa ikan dan emang rasanya bener2 kaya yg abang2 jual keliling deket rumah. Bikinnya pun sangat2 mudah dan ga repot.
Yuks moms cobain bikin 😋😋
Cara Membuat
- 1
Dalam satu wadah campur semua bahan tahu + tapioka + terigu + bawang putih + ebi + telur. Aduk rata. Tambahkan air larutan soda kue. Aduk rata, tes rasa. Lalu diamkan adonan selama 10 menit.
- 2
Ambil sedikit adonan lalu taruh di tengah kulit pangsit,tutup menjadi segitiga. - ambil tahu yg sdh dibelah menjadi segitiga kecil,belah tengahnya jgn sampai terputus, lalu isi dengan adonan.
- 3
Jika tidak memakai kulit pangsit ataupun tahu untuk luarannya.. Cukuo ambil adonan setengah sendok lalu bulatkan dengan bantuan sendok satu lagi, lalu lgsung dicelupkan kedalam wajan yg berisi minyak panas. Goreng sampai matang kecoklatan. Goreng dengan api sedang. Setelah matang angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan pelengkap saus sambal kacang dan dikucuri air perasan jeruk limau.
Resep Serupa
-
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Assalamualaikum..Hari ini giliran tahu yang harus diolah.. biasanya cuma digoreng kering lalu dicocolin sambel petis gitu aja udah jadi rebutan seisi rumah.. kali ini dibikin batagor ala abang-abang yang mangkal dipojokan gang.Alhasil sama aja.. sekejap langsung ludes.. emang tahu selalu jadi idola 😁Sumber : resep batagor ala abang-abang mbak @ibumalka .. mskasih resepnya mbak 😍#GAS2025#SeribuKreasiTahu#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025#Kopijos_Juli2025#BatagorAlaAbangabang Dapur Mamita -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Ceritanya td siang bangun tdr pengen batagor, tapi pengen coba bikib sendiri 😆 alhamdulillah rasanya ga jauh beda sm yg dijual abang2 😄 dengan bahan se-adanya yg ada dirumah 😜 Bunda Aldim -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Bulan puasa gini harus kreatif bikin menu bukaan, kemarin sore nyoba bikin batagor dengan bahan yang ada di kulkas. Alhamdulillah, habis ❤️😄 Ibuk petrichor -
Batagor abang abang Batagor abang abang
Niatnya pengen dibentuk batagor kaya biasa yg dijual abang"eh tapi pas nyoba sendiri ternyata agak susah. Karena ngga bisa"ya udah adonan nya ku bentuk kaya pangsit ajaaa.Resep mba dina "ummu khal kitchen"https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6878914-batagor-ala-abang-abang?invite_token=Buvf6AmTU6ZqkXyDW85tqMxG&shared_at=1614908041#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_DinaUmmuKhalMinggu ke 40 Maretha -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Suka kangen sama jajan kayak gini..bahannya simple dan ekonimis..ini saya Recook dari IG bunda restu utami dewi dan ada yang saya rubah beberpa takarannya Mamake Tole 🍉🍈 -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Pertama kali bikin, Alhamdulillah ga failed 🙃 kepengen bgt makan batagor abang-abang tp rasa ayam. Jd coba buat sendiri deh Tri Dewi -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Sore2 anak-anak pengin ngemil, tapi emaknya agak mager buat bebikinan. Coba scroll2 resep di Cookpad, liat resep batagaornya mba Lilis_DapoerTara. Sepertinya buatnya simpel, bahan2 ada semua di rumah & sdh ada sambal kacang juga. Jadilah eksekusi batagor ala abang-abang ini.#dirumahaja#PejuangGoldenApron3#recook Sulis_UmmuSalma -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Source: @niabayens ,setor cooksnap yg kedua di resep teh Nia untuk setoran posbar komunitaspaders .jangan dilihat dari photonya karena terlalu sore ga da cahaya gabut pokonya mau motonya🤭tapi rasanya endul takendul kendul🤤yuk ah ini resep yang saya pakai #goda_sukamin3 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia Dapur neetasyl -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Kali ini posbar spesial recook partner dan partner saya lilis_dapoertara, knapa spesial?Karena ini adalah rabu ke 5 di bulan maret jadi ini adalah bonus🎉🎉🎉.Saya recook batagor ala abang-abang yang biasanya mangkal di sekolahan, pada kangen ga jajanan ini? Cobain yuk ternyata resepnya simple..Source : Lilis_Dapoertarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14728846-batagor-ala-abang-abang?invite_token=b2XeDeTM2TMwZFRnDiwo8eNb&shared_at=1617148712#GoDaBonus_Rikuk2an#Goda_Paders#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_surabaya#Cookpad_Paders Galia salfitri -
Batagor ala abang-abang Batagor ala abang-abang
Source:Wawa wiati.maafkan saya yang blender kacangnya ga halus dikarenakan waktu mepet.kalo rasa insyaallah endess😀yuk simak resepnya #3weekschallenge #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #cookpadcommunity Dapur neetasyl -
Batagor ala abang -abang Batagor ala abang -abang
Resep: Dina "Ummu Khal Kitchen"Ada stok tahu putih yg kecil 3 buah. Bikin bakso tahu goreng a.k.a batagor aja.Paling suka kalau bikin yg simple2 gini.Sambal kacangnya pakai yg instan aja 😊#cookies_dinaummukhal#cookpadcommunity_tangerang Erni0787 -
Batagor abang-abang Batagor abang-abang
Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng. Pada umumnya batagor ini terbuat dari tahu, ikan tengiri, terigu dan tepung tapioka yang disiram dengan saus kacang dan disajikan dengan potongan timun. Lebih segar jika diberi kucuran air jeruk limo.Kali ini saya buat versi abang-abang yang tanpa ikan. Jadi inget, waktu jaman sekolah suka banget njajan jajanan ini di depan sekolah. Batagor nya dipotong-potong trus ditaruh di plastik bening, dikasi sambal kacang, kecap dan sedikit saos. Plastiknya diiket bagian atasnya, dikocok2 dulu biar bumbu tercampur rata trus gigit plastik bagian bawahnya. Batagor siap disantap, Uwenakkk...Buat putrinya mbak Hannah : Orlean Zahrani (Namanya bagus sekali kakak) selamat ulang tahun yang ke-10. Semoga panjang umur, sehat selalu dan bisa menjadi anak yang membanggakan kedua orang tua.source : Nia Bayens#GA_jajananAnak#jajananKuSuka#cookpadCommunity_Solo#wongSoloMasak FANY ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)