#التحدي_الالماسي

من الحلويات الشرقيه الجميله اليوم بقدمهالكم من مطبخى اتمنى تجربوها ولاتنسونى من الدعاء الطيب

سميت أصابع زينب بأصابع زينب . من المعروف بأن الملك الظاهر بيبرس كان في صراع طويل ودائم مع المغول .حتى جائت معركة عين جالوت بنصر عظيم للمسلمين ,وخرج المغول نهائيا من مصر والعراق والشام . وكان يوم فرح وسرور للمسلمين .وعند عودة الظاهر بيبرس الى مصر . امر كبير الطباخين بصناعة حلوي ويوزعها على الناس .احتفالا بالنصر الكبير .ولفتت انتباهة بعض الحلوى التي أعجبتة. فسأل الملك كبير الطباخين عن اسم هذة الحلوى؟ فظن كبير الطباخين انها لم تعجبة وسوف يعاقبة السلطان . فقال له صنعتها أصابع زينب ! اي طباخة تعمل بالمطبخ اسمها زينب هي التي أعدتها و صنعتها بايديها . حتى يبعد التوبيخ عنة ويكون العقاب من نصيب زينب. فقال السلطان إاتوني بها .على الفور . وعندما أتو بها للسلطان تحدث اليها فوجدها على ثقافة عالية فأعجب بها السلطان وتزوجها واصبحت الاميرة زينب سيدة القصر . ومنذ هذا الوقت يطلق على هذا النوع من الحلوى أصابع زينب .

من الحلويات الشرقية والتي يكثُر تناوُلها خاصةً بشهر رمضان ..عادةً تُصنَع بطريقتين؛ أول طريقة يكون بها السميد أكثر من الدقيق والطريقة الثانية وهي المُتَّبَعة في مصر يكون بها الدقيق أكثر ..وصفة سهلة ولذيذة وبالخطوات التفصيلية للحصول على أصابع زينب ناجحة ..

نوع من الحلويات تشبه بلح الشام تقلى في الزيت ثم توضع في الشربات

تتميز بالطعم الفريد بالحلاوة والحشاشة والنعومة عن نفسي بحبها وبعجبني شكل الاصابع