Mie Hijau | Mie Sawi | Tanpa Mesin dan Pengawet dan Tidak Amis

Bunda CRu
Bunda CRu @bundaazlan_

Saya tidak bisa mengkonsumsi mie, baik itu mie basah maupun mie kering yang dijual di pasar atau supermarket. Nah, saat pengen makan mie, saya mencoba untuk bikin mie sendiri, yaitu mie dengan pewarna alami dari sayuran. Mie yang saya bikin ini adalah mie perdana saya yaa,, #5resepterbaruku #bikinmiepertama #miehomemade #miehijau

Mie Hijau | Mie Sawi | Tanpa Mesin dan Pengawet dan Tidak Amis

Saya tidak bisa mengkonsumsi mie, baik itu mie basah maupun mie kering yang dijual di pasar atau supermarket. Nah, saat pengen makan mie, saya mencoba untuk bikin mie sendiri, yaitu mie dengan pewarna alami dari sayuran. Mie yang saya bikin ini adalah mie perdana saya yaa,, #5resepterbaruku #bikinmiepertama #miehomemade #miehijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 batangsawi
  2. 1 gelas kecilair
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 3 siungbawang putih
  5. 250 grtepung protein tinggi
  6. 1 batangseledri iris halus
  7. Secukupnyagaram
  8. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Blender sawi + bawang putih (penghilang amis telur) dan tambahkan 1 gelas air (seperti bikin jus).

  2. 2

    Saring jus sawi dan buang ampasnya.

  3. 3

    Campurkan tepung, seledri, dengan garam secukupnya dan aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan 1 butir telur dan jus sawi sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan Kalis dan tidak ada lagi gumpalan tepung.

  5. 5

    Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 15 menit.

  6. 6

    Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi 3 bagian.

  7. 7

    Giling adonan menggunakan botol minuman/ rolling pin dengan ketebalan sesuai serela.

  8. 8

    Taburkan tepung terigu saat penggilingan agar adonan tidak lengket.

  9. 9

    Setelah mendapatkan ketebalan sesuai selera, potong mie menggunakan pisau dapur (jangan lupa taburi dengan tepung tagi agar tidak lengkat).

  10. 10

    Potong mie sesuai selera.

  11. 11

    Setelah semua selesai, rebus mie di dalam air mendidih yang telah ditambahkan 1 sdm minyak makan agar mie tidak lengket saat direbus.

  12. 12

    Angkat mie apabila mie telah mengapung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda CRu
Bunda CRu @bundaazlan_
pada
Bunda CRu adalah admin IG: @bundacru dan YouTube channel dapur bedeng
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa