Mie Hijau | Mie Sawi | Tanpa Mesin dan Pengawet dan Tidak Amis

Saya tidak bisa mengkonsumsi mie, baik itu mie basah maupun mie kering yang dijual di pasar atau supermarket. Nah, saat pengen makan mie, saya mencoba untuk bikin mie sendiri, yaitu mie dengan pewarna alami dari sayuran. Mie yang saya bikin ini adalah mie perdana saya yaa,, #5resepterbaruku #bikinmiepertama #miehomemade #miehijau
Mie Hijau | Mie Sawi | Tanpa Mesin dan Pengawet dan Tidak Amis
Saya tidak bisa mengkonsumsi mie, baik itu mie basah maupun mie kering yang dijual di pasar atau supermarket. Nah, saat pengen makan mie, saya mencoba untuk bikin mie sendiri, yaitu mie dengan pewarna alami dari sayuran. Mie yang saya bikin ini adalah mie perdana saya yaa,, #5resepterbaruku #bikinmiepertama #miehomemade #miehijau
Cara Membuat
- 1
Blender sawi + bawang putih (penghilang amis telur) dan tambahkan 1 gelas air (seperti bikin jus).
- 2
Saring jus sawi dan buang ampasnya.
- 3
Campurkan tepung, seledri, dengan garam secukupnya dan aduk rata.
- 4
Tambahkan 1 butir telur dan jus sawi sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan Kalis dan tidak ada lagi gumpalan tepung.
- 5
Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 15 menit.
- 6
Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi 3 bagian.
- 7
Giling adonan menggunakan botol minuman/ rolling pin dengan ketebalan sesuai serela.
- 8
Taburkan tepung terigu saat penggilingan agar adonan tidak lengket.
- 9
Setelah mendapatkan ketebalan sesuai selera, potong mie menggunakan pisau dapur (jangan lupa taburi dengan tepung tagi agar tidak lengkat).
- 10
Potong mie sesuai selera.
- 11
Setelah semua selesai, rebus mie di dalam air mendidih yang telah ditambahkan 1 sdm minyak makan agar mie tidak lengket saat direbus.
- 12
Angkat mie apabila mie telah mengapung.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Hijau Sawi Mie Hijau Sawi
ikut meramaikan timeline dengan yang hijau hijau sawi 🥬 akhirnya nyoba buat bikin mie hijau dari sawi. gatau kenapa tbtb pengen bikin mie yang prosesnya manual, gak pake mixer dan cetakan mie. emang lumayan capek sih tp gpp lah sekalian olahraga wkwk. yang gamau ribet boleh silahkan gunakan alat2nya saja yaa.di sini sawinya kurebus sebentar, tapi di resep aslinya langsung di-jus. jadi terserah yaa boleh langsung diblender atau boleh juga direbus sebentar.recook: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14497337-73-mie-ijo-sawi-homemade-manual-rolling-pin?invite_token=gfofF1BkExL11Q1NSFbuCCDc&shared_at=1613043594#CocomtangPost_SawiFamily#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarSawi#PejuangGoldenApron3 Dhiyaan Ramadhanty -
Mie Hijau Sawi Mie Hijau Sawi
Saya lagi panen caisim trus kepengen bikin mie hijau. Langsung ingat dengan resep mie pelanginya Mba Hen @ibumalka. Jatuh cinta deh dengan resep mie yang satu ini, cara bikinnya gampang, hasilnya cantik 🥰Awalnya mau bikin mie warna-warni juga, karena selain udah nyiapin jus caisim, saya juga udah nyiapin ekstrak bit dan ekstrak wortel. Pas cek stok tepung terigu protein tinggi, olalala....ternyata ngga sampai 300 gram, cuma bisa bikin 1 resep alias 1 warna, ya sudah gpp, yang penting kesampaian bikin dan makan mie hijau homemade 😁Yang pasti saat makan mie ini ngga perlu was-was karena tahu persis bahan yang digunakan, bebas pengawet, bebas pewarna, dan bebas pengenyal.Buat ibu-ibu #PejuangMPASI yang lagi pusing karena si kecil lagi gerakan tutup mulut (GTM) atau lagi enggan makan olahan nasi, bisa coba juga mie homemade ini sebagai pengganti karbohidrat. Kalau untuk MPASI, penggunaan garam boleh diskip ya. Nantinya mie ini bisa diolah menjadi berbagai sajian, misal dibuat mie kuah dengan tambahan daging sebagai sumber protein.#mie#miehijau#miehomemade#BelajarBarengCookpad#PejuangMPASI#CookpadCommunity_Bogor fransiska arie -
Mie Hijau Sawi Homemade Mie Hijau Sawi Homemade
Baru kali ini bikin mie, manual pula ga pakai alat penggiling mie. Karena anak ke 2 lagi mogok makan nasi dan beli mie hijau terus buat stok. Kan bikin penasaran sama ini mie jadi coba buat sendiri. Alhamdulillah anak sukaSekalian buat ngerjain PR juga 😅#DiRumahAja My'L Kitchen ( Libi ) -
Mie Hijau Sawi Mie Hijau Sawi
Masih punya stok sawi dikulkas, dimanfaatkan untuk bikin mie hijau aja 😊SC : Dewi Ratnasari⚘Resep Ke 157⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_38) Bunda Maulida -
Mie Hijau Sawi Mie Hijau Sawi
Anak saya suka sekali makan mie, mungkin dari teksturnya yang unik sehingga ada sensasi lain saat digigit. Saya kreasikan dengan penambahan jus sawi supaya melengkapi kebutuhan vitamin dan mineralnya. Mari Bunda, hidup sehat dimulai dari dapur kita.Source : Mbak Sekar Ayudya dengan sedikit modifikasi#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#AntiRibet Dewi Ratnasari -
Mie Hijau Sawi Homemade Mie Hijau Sawi Homemade
Percobaan yang menyenangkan karena mie hijau nya berhasil... Alhamdulillah...😊 Melfi Suryaningsih -
Mie Hijau (Sawi Hijau) home made Mie Hijau (Sawi Hijau) home made
Bikin mie memang gampang2 susah, ini pun masih belajar, pastiin bahan adonan kering, jd pada saat adonan ingin digiling di gilingan mie, tdk perlu dibaluri tepung lagi 😊😊😊.#PejuangGoldenApron2#MieHijauHomemade Asma Muhandisah -
Mie Hijau Homemade Mie Hijau Homemade
baru pertama kali ini bikin mie homemade dengan memakai sayuran sawi buat perwarnanya#JelajahResepSayuranHijau#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Mie Hijau Homemade Mie Hijau Homemade
Ini bikin nya sebenernya udh dari bbrp hari yg lalu... Hehe baru sempet tulis d cookpad.. Semoga bermanfaat ya 😊😊Perdana bikin mie sendiri alhamdulillah bisa d bilang sukses, abang daffa sukaaa bnget makan mie suka khawatir kalo beli diluar apalagi mie instan... sekarang kita bisa bikin sendiri ya nak... Insyaallah pasti udh terjamin kesehatan nya..Yuk bu ibu d coba.. 😊 Dian Rosdiana Lanesa -
Mie Hijau Homemade Mie Hijau Homemade
Anak" suka banget makan olahan mie, dari pada beli yang instan dan tentunya pake bahan pengawet lebih baik bikin sendiri. Lebih sehat, tetap kenyal dan tanpa bahan pengawet. Mie homemade ini bisa tahan lama yaa klo disimpan di wadah tertutup dan disimpan di freezer. Mie nya bisa diolah untuk mie goreng, mie kuah atau olahan mie lain nya. Sy disini memakai ektrak sayur pokcoy, klo ingin warna lain bisa memakai bit, wortel dll dengan takaran yang sama.Yuuk bikin bunda dijamin resep ini anti gagal dan anti lengket lho..#CookpadCommunity_Bandung Dapur B'wish -
-
Mie Hijau Homemade Mie Hijau Homemade
Ceritanya waktu itu beli pasta maker, jadi skalian coba-coba. Dan ternyata berhasil. Mudah ternyata membuat mie. Bisa dikombinasikan dgn sayuran lain, seperti wortel. Selamat mencoba 👩🍳Source:#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang Sofie Hana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)