Puding Es Doger Kelapa Muda

55 orang berencana membuat resep ini
risma amalia
risma amalia @risma2130
Tangerang

Assalamualaikum
Ini dia buibu puding kesukaan semua. Yang tadinya g jualan akhir nya jualan krn byk yg minta d buatkan. Rasa nya segar krn pake air kelapa muda n daging kelapa muda d masukkan jg. Apalagi masuk kulkas nyess. Enak banget. Wajib coba resep nya ni buibu. Cuss resep nya...

#resolusi2019
#berburucelemekemas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan fla (lapisan bawah)
  2. 5 sdm munjungmaizena
  3. 6 gelassantan (gelas belimbing)
  4. 1 kalengskm
  5. 2 sdmpasta es doger
  6. Bahan agar" (lapisan atas)
  7. 3agar" swallow tdk berwana (putih)
  8. 2 gelasgula pasir
  9. 9 gelasair kelapa (atau sesuaikan takaran air d kemasan agar")
  10. 6putih telur
  11. 6kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan fla (lapisan bawah). Masak sampai mendidih dan kental. Setelah medidih tuang k cetakan/pyrex. D atas fla tata daging kelapa muda. Sisihkan

  2. 2

    Putih telur kocok sampai kaku.

  3. 3

    D panci campur semua bahan agar" (lapisan atas). Masak sampai medidih. Matikan api masukkan kuning telur yg sdh d kocok lepas, aduk cepat agar tdk menggumpal besar. Setelah itu masukkan putih telur yg sdh d kocok kaku. Aduk sampai menyatu.

  4. 4

    Tuang d atas adonan fla dgn sangat perlahan agar tdk bocor k bawah. Dinginkan sebentar. Dan masukkan ke kulkas

  5. 5

    Saat menuang lapisan agar"hati" dan perlahan, agar menjaga lapisan agar" tdk bocor k lapisan fla. Selain itu konsistensi fla harus pas jdi tdk mudah bocor. D puding bisa d tambah topping, ceres warna warna, chocochips dll sesuai selera. Santan bisa d ganti dgn susu UHT.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

risma amalia
risma amalia @risma2130
pada
Tangerang
assalamualaikum.insyaAllah kita saling bermanfaat di sini ya.. ❤ semua resep yg sudah di bagi sudah sy coba d dapur saya dan enak menurut selera saya.#homemadealwaysthebest
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya