Chessy crispy almond

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Wajar sekali sekotak almond slice ini dihargai cukup mahal, karena membuatnya jg butuh kesabaran 😅😅
Dituntut ketelatenan utk menata dan membuat kukis ini menjadi bundar
Tapi sebanding dg rasanya kok
Kres-kresss...
Seloyang bisa abis sama yg bikin 😝😝
Recook dr resepnya mbak Aisyah Diyo dg beberapa modif dari saya

#crispyalmond #crispyalmondlingga
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

100 keping
  1. 60 grammargarin
  2. 50 gramgula halus
  3. 1/8 sdtgaram
  4. 100 gramputih telur
  5. 70 gramterigu
  6. 1 sdmkeju cheddar parut (optional)
  7. 1 sdmalmond bubuk (optional)
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1 sdmsusu bubuk
  10. 1/2 sdtBP
  11. Taburan :
  12. Almond slice sangrai
  13. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Gambar bulatan dg bantuan gelas di kertas hvs lalu timpa dg silpat. Tujuannya supaya bisa seragam bentuk kukisnya

  2. 2

    Kocok margarin, garam dg gula sampai creamy

  3. 3

    Lalu masukkan putih telur, kocok sampai tercampur rata

  4. 4

    Masukkan terigu, keju parut, almond bubuk, maizena, susu bubuk dan BP yg sudah diayak sebelumnya. Boleh lanjutkan mengocok dg mikser atau aduk dg spatula.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan ke tengah2 pola, ratakan dg punggung sendok. Panaskan oven di suhu 145C. Boleh taburi dg almond slice atau keju parut. Oven selama 15 menit. Sesuaikan dg kondisi oven masing2ya. Karena kukis ini tipis, jd harus sering dilihat2 ya saat memanggang, krn riskan gosong. Saat sdh mulai kecoklatan, segera angkat, kukis akan keras dg sendirinya dan mudah utk dilepaskan dr silpat

  6. 6

    Dinginkan dan simpan di tempat kedap udara

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (14)

wahyuna razak
wahyuna razak @wahyuna_razak
Pernah makan 👆, dapat oleh-oleh dari kakak. Enak... sudah lama bertanya-tanya, gimana cara membuatnya.😊Bun, itu silpat sama ya dengan baking paper?
Terus, silpatnya diolesi margarin terlebih dahulu atau tidak?

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa