Cinnamon Roll

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

#PR_Tirotiii #komunitaspaders
#Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #opibunGoldApron

Rotinya saya pakai resep roti kentangnya mba Fitsas, awet empuknya 👍
Source: Fitri Sasmaya

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 75 mlair hangat
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1 sdtgula pasir
  5. Bahan Roti
  6. 200 gramterigu protein tinggi
  7. 50 gramterigu serbaguna
  8. 100 gramkentang kukus, haluskan
  9. 1 sdmsusu bubuk
  10. 45 gramgula pasir
  11. 1 butirtelur
  12. 35 grambutter
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan Taburan
  15. 70 gramGula palem
  16. 1 sdmBubuk kayu manis
  17. secukupnyaKismis dan almond
  18. 50 mlsusu cair untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang: campurkan air hangat, ragi dan gula pasir. Aduk rata, biarkan hingga berbuih

  2. 2

    Dalam wadah, campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk, kentang, bahan biang dan telur. Uleni hingga kalis. (Saya pakai mixer). Masukkan garam dan butter. Uleni hingga kalis elastis

  3. 3

    Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah, tutup dengan serbet lembab, istirahatkan kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempeskan adonan, giling setebal kurleb 1 cm.

  5. 5

    Oleskan butter, taburkan gula palem dan bubuk kayu manis

  6. 6

    Taburkan kismis secara merata, lalu gulung ke satu sisinya. Potong setebal 3cm, tata di loyang yg sudah dioles butter. Istirahatkan 20 menit hingga mengembang 2x lipat

  7. 7

    Panaskan oven. Oles permukaan roti dengan susu cair, tabur almond. Panggang roti hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa