Kroket Simple ala Mimi Firda

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Mau meramaikan pekan inspirasi minggu ini #BOLA_rasakuinirasamu,dimana makanan yang kita buat dibulatkan waktu proses pembuatan sehingga berbentuk seperti bola. Saya recook resepnya Mimi Firda@home yang simple,bentuk aslinya lonjong tapi saya buat bulat biar sekali hap pas dimaem. Tekstur kroket ini garing diluar dan lembut didalam,judul aslinya adalah Simple Croquettes silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
Simple Croquettes https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3158203-simple-croquettes
Saya catat disini pake bahasa saya ya,cuma cara memasak kentang aja yang beda klo saya dikukus klo Mimi digoreng pake sedikit minyak + api kecil. Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kookpader
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Kroket Simple ala Mimi Firda

Mau meramaikan pekan inspirasi minggu ini #BOLA_rasakuinirasamu,dimana makanan yang kita buat dibulatkan waktu proses pembuatan sehingga berbentuk seperti bola. Saya recook resepnya Mimi Firda@home yang simple,bentuk aslinya lonjong tapi saya buat bulat biar sekali hap pas dimaem. Tekstur kroket ini garing diluar dan lembut didalam,judul aslinya adalah Simple Croquettes silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :
Simple Croquettes https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3158203-simple-croquettes
Saya catat disini pake bahasa saya ya,cuma cara memasak kentang aja yang beda klo saya dikukus klo Mimi digoreng pake sedikit minyak + api kecil. Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kookpader
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kroket :
  2. 3 buahKentang,ukuran sedang
  3. 1 batangSeledri,iris halus
  4. 1 butirTelur
  5. 1 sdtLada Bubuk
  6. 1/4 sdtPala Bubuk
  7. Sesuai seleraKaldu Bubuk
  8. Bahan Baluran :
  9. 100 grTepung Roti
  10. 1 sdm munjungTepung Terigu
  11. 1 butirTelur,kocok lepas
  12. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang lalu cuci bersih, potong sesuai selera. Kukus selama 15 menit/sampai kentang matang.

  2. 2

    Setelah kentang matang,angkat lalu haluskan dengan bantuan punggung sendok. Masukan telur,daun seledri,lada bubuk,pala bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan di wadah terpisah untuk bahan baluran. (Itu telur sebelum dipisahkan tuk adonan kroket dan bahan baluran ya,😅😅)

  4. 4

    Bentuk bulat2 kecil/sesuai selera,balur ke tepung terigu lalu ke kocokan telur terakhir ke tepung roti. Lakukan proses ini sampai adonan kroket habis.

  5. 5

    Taruh adonan kroket yang sudah selesai dibalur kedalam wadah kedap udara. Simpan difrezzer kurang lebih 15 menit,agar tepung roti tidak ambyar pas digoreng.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas,dengan api sedang cenderung kecil. Sampai warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Taa-Daa. Kroket simple ala Mimi Firda siap dinikmati.

  8. 8

    Ini tekstur dalam kroket,garing diluar lembut didalam. 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar (4)

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Cantik mbk arni... pengen nyomot tapi lagi uhuk2 nih.. mengurangi gorengan..😂

Resep Serupa