Roti empuk & menul

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grterigu
  2. 50 grgula
  3. 250 mlair hangat
  4. 7 grragi instan
  5. 50 grmargarin (me 60 gr)
  6. 50 mlskm
  7. 1 sdtsp (u/ pelembut roti)
  8. 1 sdtgaram
  9. Bahan waterroux
  10. 125 mlair
  11. 25 grterigu (ambil dari bahan)
  12. sesuai seleraIsi

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu waterroux dengan mencampur air dan terigu, aduk sampai tidak bergerindil. Kemudian masak menggunakan api kecil hingga mengental, kemudian tuang pada mangkok dan tutup plastik sisihkan. Biarkan sampe dingin

  2. 2

    Test ragi terlebih dahulu dg air hangat -/+ 100ml, gula 1sdm, ragi di gelas. Tunggu sekitar -/+ 5 menit sampai kelihatan naik dan berbuih

  3. 3

    Tuang test ragi tadi dibaskom tambahkan sisa air u/ ragi tadi, kemudian masukkan gula, susu, tepung, garam, sp dan waterroux aduk/ulen rata hingga setengah kalis, masukkan margarin kemudian ulen sampai bener2 kalis

  4. 4

    Tutup adonan dengan plastik atau lap bersih hingga mengembang -/+ 30 - 45 menit

  5. 5

    Kemudian cetak sesuai selera. Dan letakkan diloyang biarkan mengembang. Lalu panggang hingga warna kecoklatan.

  6. 6

    NB. Sebelum meletakkan adonan, loyang dioles margarin terlebih dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Fandra
Lisa Fandra @cook_9864749
pada

Komentar

Resep Serupa