Lupis ketan Ala mbak ipar
Piring2 tetangga udah numpuk drumah...bngung mau bikin apa untuk isi piringnya sbelum dibalikkin...eh rupanya masih Ada stock beras ketan (pulut) ni..dibikin aja Lupis ketan...
Lupis ketan Ala mbak ipar
Piring2 tetangga udah numpuk drumah...bngung mau bikin apa untuk isi piringnya sbelum dibalikkin...eh rupanya masih Ada stock beras ketan (pulut) ni..dibikin aja Lupis ketan...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan putih lalu rendam dengan air lalu diberi beberapa tetes pewarna makanan warna hijau (optional ya, bisa tanpa warna kok) selama 1 jam.
- 2
Sambil menunggu beras ketannya do rendam kita siapkan yg lain. Daun pisang disobek2 lalu dilap bersih sisihkan. Untuk ukurannya terserah masing2 mau dibikin besar apa kecil lupisnya.
- 3
Tali rafia di suwir2 tipis Dan panjangnya disesuaikan pokoknya cukup untuk menali adonan lupisnya
- 4
Setelah direndam krg lebih 1 jam, tiriskan beras pulutnya. Sampai benar2 kering agar mudah saat memasukkan ke daun pisangnya
- 5
Setelah benar2 kering siap dibungkus dengan daun pisang, caranya daun pisang dibikin segitiga.
- 6
Lalu isi dengan beras pulutnya kira2 2 sendok makan, pokoknya peres daun pisangnya. Kira2 seperti di gambar.
- 7
Daun sebelah atas kemudian dilipat lalu di tapi dengan tali rafia.
- 8
Lakukan sampai beras pulut habis.
- 9
Setelah selesai susun ke dalam panci masukkan 2 lembar daun pandan (agar rebusan wangi pandan) lalu isi air sampai terendam smua. Kurang lebih 30menit.
- 10
Sambil menunggu merebus lupis kita kukus kelapa nya (agar tidak cepat basi) kurang lebih 30 menit. Lalu dinginkan.
- 11
Dan kita buat juga sirup gula merahnya. Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, vanili, 2 lembar daun pandan lalu rebus sampai gula merah cair. Aduk2 trus. Setelah tercampur, larutkan 1 sdm maizena dengan 1 sdm air lalu masukkan ke dalam rebusan gula (untuk mengentalkan, atau bisa dengan cara dbanyakin gula jawa nya biar kental). Lalu saring dan dinginkan.
- 12
Setelah kurang lebih 30 menit, angkat lupisnya dan tiriskan.
- 13
Beri garam sedikit kepalanya. Buka ikatan tali pada kue lupisnya. Dan guling2kan di kelapa. Susun di piring.
- 14
Siap dihidangkan. Cara makannya bisa dicocol ke sirup gula merah nya kayak makan empek2. Atau bisa sirup gula merah nya disiram di atas lupisnya.
- 15
Dibagi2 ke tetangga dech...
Resep Serupa
-
Lupis ketan Lupis ketan
Awalnya sayang aja lihat ada beras ketan gal dibikin apa2...jadiny aq cba2 dech but makann tradisional ini...dan ternyata aq segaja posting di status sekedar karena ungkpan seneng aja gitu...gk da mksud untuk dijual...tp bnyk yang pesen dan mau beli....akhirny buat terua dech setiap hari..
-
Lupis ketan Lupis ketan
Punya beras ketan sisa dimasak waktu pnya hajat,,jadi kepikiran pengen belajar bikin lupis,,cuusss eksekusi daah
-
Lupis ketan Lupis ketan
Niat udah lamaaaaaaaaaaaaa bangett mau bikin lupis, tapi apalah eyke yg slalu mager ngebungkus lupisnya. Terlalu sibuk sama segala macam aneka roti manis aja yg slalu dibikin gapernah bosen 😍😍
-
Lupis ketan Lupis ketan
Ada sisa ketan buat uli kmrn, Mau buat apa ya? Iseng2 pake metode 5.30.7..Alhamdulillah berhasil...
-
Lupis ketan Lupis ketan
Dulu sering beli lupis ini di pasar bareng mama ,biasanya dibungkusnya bareng Cenil dkk ..aku ga ketinggalan sama lupis ketan ini ,berhubung sekarang susah cari dipasar jadi cari resep dan nemu deh resep dr mb Ismi Sabrina ,buatnya ga susah cuma harus telaten aja ngebungkusinya 😁
-
Lupis ketan Lupis ketan
Alhamdulillah ada kiriman beras ketan langsung aja di buat makan tradisional terfavorit 😋 #PejuangGoldenApron3
-
Lupis ketan manis Lupis ketan manis
Plng kampung kmrn di bawain ketan putih sm mertua,sampai di medan bingung ketanny mau di apain,akhirnya kepikiran mau masak lupis,kebetulan lg ada stok Gula merah jg drumah😀
-
Lupis ketan Lupis ketan
Ada beras ketan nganggur,sudah lama di biarin gak di olah,tb² kepingin makan lupis,mau beli di bibi' langganan pas gak jualan.ya udh buat sendiri aja,mumpung ada sedikit daun pisang yg nengkreng di pojokan.lumayan jadinya banyak jg,makan sampai puas..🤣🤣🤣Sekalian posting buat dapatin apron batik dari mamah cookpad..😁#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR#TiketGoldenBatikApron
-
Lupis ketan Lupis ketan
Salah satu jajan favorit aku, ya, Lupis ketan. Saking favoritnya rasanya ta bosan klo di suruh makan tiap hari😂😂Nah, daripada beli mulu akhirnya aku bikin sendiri. Kebetulan ada sisa beras ketan. Cuslah bikin, ternyata simple banget#lupisketan#jajantradisional
-
Lupis ketan ala kadarnya Lupis ketan ala kadarnya
Ala kadarnya karena tanpa daun pisang. Alhamdulillah enak (menurut saya ya🤭). Untuk adonan lupis saya pakai santan agar rasanya gurih dan legit. Di resep ini sekitar jadi 25potong #PejuangGoldenApron2
-
-
Lupis ketan Lupis ketan
Alm ibu asli orang banjarnegara dan entah kenapa aku hanya cocok makan lupis di banjarnegara. Kalau di kota tempat tinggal ku skg, uda puluhan lupis di pasar manapun aku cobain dan rasanya beda karena mereka rata2 pasti pake bleng (semacam bahan yg bikin lupis kenyal) jujur aku kurang suka krn jadi ngga pulen lagi rasa beras ketannya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)