Roti manis, KSB dan trik menguleni dg handmixer
Saya sempatkan posting resep roti hari ini utk #pr_tirotiii #komunitaspaders pekan ini
Bebikinan pagi2, dg foto seada2nya
Idealnya membuat roti empuk dan berserat halus , dikerjakan dg menggunakan mixer yg diperuntukkan utk roti. Tapi dg hand mixer pun masih bisa kita siasati. Sebaiknya mencoba menguleni dg adonan 125 gram atau 250 gram terigu saja ya.. Itu juga mixer harus sesekali dimatikan, harus dibantu menguleni dg tangan. Saya tidak menyarankan utk menguleni adonan dg berat >250 gram dg hand mixer ya. Jika beban lebih dari itu, mesin akan panas dan cepat rusak
Saya sempatkan foto per stepnya dan saya share trik menguleni roti dg hand mixer, yang saya dpt dr komunitas baking saya, yang beberapa di antaranya, bakulers roti
Basic roti saya gunakan Killer soft bread (ksb) , yg cukup dg proofing 1x saja, karena saya sempatkan utk baking pagi hari sebelum “menunaikan” activity hari ini yg padat merayap, hehe..
#rotiksb
#rotilingga #ksblingga
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin
Roti manis, KSB dan trik menguleni dg handmixer
-
yenyenjuliana“Hasil ulen pake mixer philips dgn resep ini. Tq sis 👍” -
Ade Mumun Mae“Failed. Ga empuuk alias bantat 😅Sepertinya kurang proofing. Cuma 30 menit. Keburu2 pengen segera dipanggang 🙈🙈” -
Pingki Ratu Jati“Terimakasih resepnya enak empuk 😁” -
Fransiska Suwantri“Pagi mbak nyobain buat roti nya , gak pertama kl sih . Saya cobain teknik pake hand miksernya . Berhasil .. tgn gak terlalu pegel tp krn disambi kerja yg lain rotinya agak gosong 😭 tp tetep lembut . Saya isi kismis aja lain kl buat lg br reshare ya . Ma kasih resepnya”
Saya sempatkan posting resep roti hari ini utk #pr_tirotiii #komunitaspaders pekan ini
Bebikinan pagi2, dg foto seada2nya
Idealnya membuat roti empuk dan berserat halus , dikerjakan dg menggunakan mixer yg diperuntukkan utk roti. Tapi dg hand mixer pun masih bisa kita siasati. Sebaiknya mencoba menguleni dg adonan 125 gram atau 250 gram terigu saja ya.. Itu juga mixer harus sesekali dimatikan, harus dibantu menguleni dg tangan. Saya tidak menyarankan utk menguleni adonan dg berat >250 gram dg hand mixer ya. Jika beban lebih dari itu, mesin akan panas dan cepat rusak
Saya sempatkan foto per stepnya dan saya share trik menguleni roti dg hand mixer, yang saya dpt dr komunitas baking saya, yang beberapa di antaranya, bakulers roti
Basic roti saya gunakan Killer soft bread (ksb) , yg cukup dg proofing 1x saja, karena saya sempatkan utk baking pagi hari sebelum “menunaikan” activity hari ini yg padat merayap, hehe..
#rotiksb
#rotilingga #ksblingga
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadCommunityBanjarmasin
Cara Membuat
- 1
Pasanglah hook dg alur yang searah. Tujuannya supaya adonan tdk menggulung ke atas saat dimikser. Jadi mikser tidak terlalu berat kerjanya
- 2
Campur terigu, ragi, gula pasir dan kuning telur. Lalu masukkan susu cair, uleni dg mikser sampai agak kalis
- 3
Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis. Sambil sesekali mikser dimatikan jika mesinnya sudah mulai terasa panas, Taburi adonan dg sedikit terigu, bantu uleni dg tangan
- 4
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Bantu proses proofing bisa dg cara seperti ini. Masukkan panci berisi air mendidih di dasar oven. Letakkan bowl berisi adonan di rak atasnya. 45 menit kemudian, adonan akan cepat naik mengembangnya
- 5
Bagi2 adonan menjadi 10 bagian. Bulatkan. Boleh tambahkan isian
- 6
Tempatkan adonan di dalam loyang mini muffin yg sdh dioles tipis margarin. Oles dg kuning telur. Taburi dg wijen sangrai. Diamkan op menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat Oven pd suhu 185C selama 15-20 menit
- 7
Panas2 olesi dg margarin, sajikan
- 8
Ini penampakan dalamnya, sy memberi isian kacang tanah
Resep Serupa
-
Roti Manis KSB Roti Manis KSB
Karna kk bilangnya besok bekalnya roti, bikin roti yg cepat ringkas, ala KSB (killer soft bread). Oiya perihal posting rame2 belum sempat bikin ayam, td pagi2 sdh masak palumara kelapa ikan cakalang dg sayur kacang ijo. Klu sempat bikin nti sore, tp sdh rencana mau keluar bawa anak2 main.. Semoga sj sempat 😃Maaf buat yg sdh rekuk& komen belum sempat dibalas 1'1,,terima kasih kiriman rekuknya senang kalau cocok dan pada suka.. Sy balas nti yaa say udh dibaca2 sekilas sj td 😘😘
-
Roti Manis KSB Roti Manis KSB
Dapet resep roti manis dimodif dikit KSB , enak bgt. Penampakannya pun menggemaskan kan... 🤩🤩.Berkali2 sll ga pernah sabar, tapi kali ini aku sabar bo. Dan ga ditinggal tidur 😅 jd hasilnya oke.. trs kmrn aku bikin selai duren ala2 aku. Enak bangettt.. ga pake santen or kuning telur. Next aku tulis resepnya. 🥳.
-
Roti Manis ala KSB Roti Manis ala KSB
Resep roti paling mudah dr teh eis Deja. Sy pake dua kali resep ya. Satu buat roti sobek. Satunya buat roti tabur gula.
-
Roti manis ala ksb Roti manis ala ksb
Source : ci ameiTerimakasih resepnya ..cocok sekali dan suka 😍
-
Roti Manis gandum (KSB) Roti Manis gandum (KSB)
gk ada yg bosen sama roti di rumah kami. kalo lagi males bikin roti pake metode KSB aja (Killer Soft Bread) cuma 1 kali proofing. tepung gandum cenderung berat dan kering tapi harumnya khas dan teksturnya enak. roti ini terbukti 2 hari tetap lembut dan empuk kalo disimpan dengan benar.
-
Roti Manis resep Killer Soft Bread Roti Manis resep Killer Soft Bread
Yang masih mencari2 resep roti yg cocok, yg empuknya awet ga makan waktu banyak, resep ini recommended karena cuma 1x proofing tp dapet empuknya. Saya dapet resep ini udah lama bgt, dr ignya Xanderskitchen.. ayooo silahkan dicoba 😉
-
Roti Manis ala KSB Roti Manis ala KSB
Cuaca yang hottttt benderangggggggg....cocok banget ngerotiiii..pasti cepet banget prroooffingg nyaaa..bener aja montokkkkkkss😍😍😍😍
-
Roti Manis (killer soft bread) Roti Manis (killer soft bread)
Bikin roti pakai rsep yg gampang2 aja 😂 bhannya simpel bikinnya juga cpt cuma profing 1x aja hasilnya yumy dan lembut 👌😁
-
Roti manis resep killer soft bread Roti manis resep killer soft bread
Resep andalan kalo bikin roti manis&roti sobek
-
Roti manis killer soft bread Roti manis killer soft bread
tiap ad ksempatan wktu luang pasti nyempetin bikin roti... kbtulan ada pisang ambon yg blm trllu matang.. cucok dbuat isian roti.. anak² sukaa... dan jd andalan bgt si KSB ini.. krna simple bgt..
-
Roti manis (Killer Soft Bread) Roti manis (Killer Soft Bread)
Diwaktu senggang saya sempatkan buat roti manis untuk anak2. Roti ini empuk dan lembut. Biasanya kalau males ngasih isian langsung saya bulatkan dan tata di loyang. Jadilah roti kasur.. haha. Tapi ini lagi rajin, berhubung stok isian roti banyak sayang kalau gak dikasih isi 😁😁😁
-
Roti Manis...resep killer soft bread empuk berhari hari Roti Manis...resep killer soft bread empuk berhari hari
Latihan bentuk2 roti manis...make resep ci TintinRayner yang killer soft bread..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)