Campur tepung terigu & susu bubuk, lalu masukkan kuning telur, aduk rata. Kemudian tuang larutan ragi, aduk menggunakan sendok kayu/spatula hingga rata (saya pakai bantuan kocokan mixer yang bentuknya spiral dengan speed 1 sebentar saja, agar lebih mudah & semua bahan tercampur rata)

Masukkan mentega dan garam, aduk sampai semua bahan menyatu dengan baik (bisa menggunakan tangan, spatula atau sendok kayu, bisa juga dengan bantuan kocokan mixer yang bentuknya spiral dengan speed 1 seperti saya, tapi cukup sebentar saja ya, hingga semua bahan tercampur rata). Bulatkan, kemudian tutup dengan plastic wrap/serbet lembab, diamkan selama 30-45 menit (sampai adonan mengembang 2x lipat)

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian

Siapkan juga bahan isian. Untuk isian meisis saya campur dengan sedikit mentega/margarin agar meisis-nya tidak berceceran

Ambil 1 bagian adonan, beri bahan isian, kemudian bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Sambil menunggu oven panas, oles permukaan roti dengan kuning telur (saya taburi meisis/keju sesuai dengan isian rotinya sebagai tanda, soalnya anak saya yang 2 orang ga doyan keju, hehehe). Kemudian panggang sampai kuning keemasan/matang (kurang lebih 20 menit)

Taraaa, inilah roti sobek dengan isian keju, agak eksotis warnanya gara2 stel api atasnya kelamaan 😂. Foto 2 & 3 adalah bagian dalamnya, keliatan kan lembutnya?

Sedangkan ini versi isian coklat, lebih eksotis lagi dari yang isian keju 😂. Selain kelamaan stel api atas lagi, cuaca juga agak mendung, jadi hasil fotonya agak gelap. Cobain yuk moms, roti yang dihasilkan dari dapur kita sendiri dijamin lebih enak lho, karena dibuatnya pake cinta ❤️