الخطوات
- 1
ننزع القشطة عن اللبن وذلك بوضع الحليب يوم كامل في الثلاجة، ثم ننزع القشطة عن وجه الحليب.
- 2
نسخن الحليب حتى درجة الغليان مع مراعاة التقليب ومراقبة الحليب باستمرار لتجنب احتراقه، ويمكن استخدام ميزان حرارة للتأكد من درجة الحرارة.
- 3
نبرّد الحليب حتى درجة 35 مئوية وذلك بعمل حمام مائي، ويمكن ترك الحليب يبرد بدرجة حرارة الغرفة مع مراعاة التقليب حتى لا تنخفض درجة حرارة الحليب كثيراً. نضيف اللبن إلى الحليب مع التقليب جيداً لتوزيع اللبن على الخليط بالتساوي. نغطي الحليب بإحكام للحفاظ على درجة حرارته، ومنع دخول الهواء إليه.
- 4
نضع الحليب في الحاضنة من ثلاث لخمس ساعات حتى نحصل على القوام المطلوب، حيث توفرالحاضنة درجة حرارة مناسبة لنمو بكتيريا اللبن. ننقل الحليب إلى الثلاجة ونتركه يوماً كاملاً حتى تتماسك الخثرة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
سلطة الزبادي بالخيار سلطة الزبادي بالخيار
#صدقة_جاريةمن السلطات التركية الرائعة التي جربت
-
-
-
كيك الزبادي (دانون) كيك الزبادي (دانون)
مم لذيذ مثل الكيك بتاع المحلات التجاريةو المخبزات
-
ياغورت أو زبادي ياغورت أو زبادي
ياغورت سهل بدون فانيلا أو حليب بودرة بمكونات سهلة #أطباق_مغربنا
-
الرز بالقديد الرز بالقديد
#صدقة_جارية الروز باللحم الغنمي المقدد ( ديال عيد الاضحى) جا بنين😋
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات