Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. bahan untuk cake :
  2. 5 butirtelur
  3. 250 grgula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. 200 grtepung terigu segitiga
  6. 50 grcoklat bubuk
  7. 1/2 sdtessence vanila susu (kalau tidak ada bisa diganti vanili ekstrak/vanili bubuk)
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 100 mlsusu cair
  11. 100 mlminyak goreng
  12. bahan untuk butter cream :
  13. 500 grmentega putih
  14. 1/2 sdmessence vanila susu (jika tidak ada bisa diganti susu kental manis putih atau essence rum/vanili biasa
  15. 250 grgula pasir + 250 ml air + 1/2 sdt garam direbus sampai gula larut, dinginkan
  16. 2 sdmselai strawberry/blueberry (bisa di skip)
  17. coklat blok dan buah ceri utk hiasan (untuk coklat bloknya pilih yang "Milk Chocolate" krn rasanya tidak terlalu pahit dibandingkan dengan Dark cooking chocolate/DCC)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan, siapkan loyang diameter 20 cm, oles dgn mentega dan taburkan sedikit terigu agar tdk lengket

  2. 2

    Kocok telur, gula pasir & SP dengan mixer sampai mengembang

  3. 3

    Campur Terigu, coklat bubuk, essence, garam, baking powder, soda kue, aduk rata. Masukkan sedikit2 sambil masih di mixer dgn kecepatan rendah

  4. 4

    Terakhir masukkan susu cair dan minyak goreng sampai tercampur rata, tuang ke loyang kukus kurang lebih 30 menit. Tes dgn lidi, tusuk bagian tengah kue, jika sdh tidak ada adonan yang menempel di lidi berarti kue sudah matang, angkat, dinginkan.

  5. 5

    Membuat butter cream :
    Kocok mentega putih dahulu dengan mixer sampai mengembang

  6. 6

    Masukkan essence vanili susu, kocok sampai rata

  7. 7

    Masukkan gula cair sedikir sedikit, sambil terus dikocok dgn mixer, jika sudah terasa manis tidak usah dituang semua gula cairnya

  8. 8

    Ambil sedikit adonan butter cream campur dengan selai straberry, aduk rata, belah cake jadi 2 atau 3 bagian sesuai selera, oles dengan butter cream strawberry (dioles langsung tanpa selai juga bisa)

  9. 9

    Tutup seluruh permukaan dengan butter cream

  10. 10

    Hias dengan coklat blok yang sudah diserut dan buah ceri

  11. 11

    Yang penasaran sama yang namanya essence vanila susu ini penampakannya ya. Merknya L'arome, Bentuknya powder, di TBK ada yang jual per botol isi 50 gr, harganya 45 ribuan. Bukan iklan ya...tapi essence ini wangiiiiiiiiii banget, aku pakenya dikit2 biar irit soalnya harganya lumayan ngorek kocek.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (24)

DevitA
DevitA @cook_15665239
Terimakasih kak resepnya...enak bangettt...semua yg makan kuenya bilang enak..
Cuma creamnya ak beli yg instant ,terlalu lembut.. next ak mau coba resep butter cream kk ya..
Senang banget skr sudah bisa bikin kue tart enak ..jd lbh irit😁 trmksh banyak kak ilmunya 🙏🙏🙏

Ditulis oleh

NUNIEK
NUNIEK @Nuniek_Shintyasari
pada
CILEDUG TANGERANG
Good Mom Wanna be
Lebih banyak

Resep Serupa