Salmon kukus kuah asam tomat

claudia a.wijaya
claudia a.wijaya @cloabigail
Tangerang

Ini salah satu menu mpasi anak saya, usia >12m. Bisa utk makan keluarga juga, tinggal disesuaikan saja porsinya.

Salmon kukus kuah asam tomat

Ini salah satu menu mpasi anak saya, usia >12m. Bisa utk makan keluarga juga, tinggal disesuaikan saja porsinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 org dewasa
  1. Salmon fillet 1 pc (sekitar 100gr), sy pakai yg frozen (kirimi)
  2. 1 butirTomat
  3. 1 batangDaun bawang
  4. Jeruk nipis
  5. Kecap asin (sy pakai merk lee kum kee)
  6. Garam (himalayan salt)
  7. Sayur hijau pak coy 1-2 lembar
  8. Lada putih bubuk
  9. Sereh bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Salmon fillet yg sudah tidak beku dipotong, bagi 4-5 potong lalu balur dgn sedikit garam

  2. 2

    Tomat dipotong jadi 8 (pastikan pisau tajam dan jangan ditekan tp diris supaya tomatnya tidak keluar air saat dipotong)

  3. 3

    Potong2 daun bawang dan sayur yg sudah dicuci, saya buat ukuran sama kecil2 seperti daun bawang agar anak mudah makannya

  4. 4

    Susun sayur dan daun bawang dlm mangkok, lalu taruh tomat n salmon di atasnya dan susun melingkar selang seling

  5. 5

    Beri lada, kecap asin dan sereh sesuai selera Kecap asin sedikit saja karena salmon sudah dibalur garam.

  6. 6

    Tuang air matang ke dalam mangkok untuk kuah (patokan: tomat dan salmon pas terendam air)

  7. 7

    Peras sedikit jeruk nipis di atasnya lalu masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas.

  8. 8

    Tunggu hingga salmon berubah warna menjadi pink dan wangi. Boleh coba ditekan untuk cek bagian dalam salmon sudah matang atau belum.

  9. 9

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
claudia a.wijaya
claudia a.wijaya @cloabigail
pada
Tangerang
💁‍♀️stay-at-home mom💁‍♀️amatiran💁‍♀️masak apapun yang mudah tapi tetap bergizi 💪😁
Lebih banyak

Resep Serupa