منسف باللحمة العجل

Name: منسف باللحمة العجل
Cuisine: أردنية
Ingredients: 6 قطع لحمة; 4 أكواب أرز; 2 خبزإشراك; لوز للتزين; 1 لبن جميد; كيلو لبن شنينه (لبن العيران أو لبن الزبادي); 5 هيل; 3ورقات غار; راس بصل; كوب سمنه بلديه; 3 لترين ماء مغلي; معلقتين ملح; معلقه صغيره مصفر أرز

إم سند @cook_9347396

الاردن

منسف باللحمة العجل

المكوّنات

6 قطعلحمة
4 أكوابأرز
2خبزإشراك
لوز للتزين
1لبن جميد
كيلو لبن شنينه (لبن العيران أو لبن الزبادي)
5هيل
3ورقات غار
راسبصل
كوبسمنه بلديه
3 لترين ماء مغلي
معلقتينملح
معلقه صغيرهمصفر أرز

الخطوات

1

اولانطبخ اللحمة ونضع عليها الهيل نص كوب سمنه ورق الغار البصل والماء نتركها ساعه ونص وننقع الارز بماء دافي نضع مصفرالارز لمدة 10 دقائق
2

نخلط لبن الجميد الشنينه في الخلاط لمدة 10 دقائق ونتركه لمن تستوي اللحمة نضع اللبن عليها نتركها تغلي لمدة نص ساعه
3

نصفي الارز ونطبخه نضع عليه معلقتين ملح ربع كوب سمنه الماء نتركه لمدة نص ساعه على نار هادئه نقلي اللوز بربع كوب سمنه
4

التقديم نحضر سدر مفرود نضع خبز شراك ونشربه لبن نضع الارز بعدين اللحمة نضع اللوز بسمنه على اللحمة، صحتين مليون عافيه