A hagymát feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a sót, vegetát és olajat. Lefedve néhány percig pároljuk, amíg üveges lesz a hagyma, majd ráöntünk kevés vizet és hagyjuk puhára főni. Ha megpuhult teljesen összetörjük (burgonyatörővel a leggyorsabb, nem szükséges levenni a tűzről), hozzáadjuk a pirospaprikát és jól elkeverjük. Én egy csipet chilli paprikát is szoktam tenni, ettől enyhén pikáns lesz...

Ha a szaft kész, jöhet az apróra vágott répa és gomba, mivel mindkettőnek nagyjából egyforma idő kell a fővéshez. Adjunk hozzá kevés vizet.

Fűszerezzük ízlés szerint a fent említett fűszerekkel (a petrezselymet mindenképp ajánlom, mert különösen jó ízt ad a gombának).

Ha már eleget puhultak a zöldségek, öntsük hozzá a kockázott burgonyát, a maradék vizet és a paradicsom pasztát is. Hagyjuk jól összefőni.

Eközben a tojásból és lisztből, kevés vízzel és sóval keverjünk galuskatésztát. A galuskákat csak akkor kezdjük el beleszaggatni, ha már majdnem teljesen megfőtt a burgonya. Ügyeljünk rá, hogy elegendő "fölösleges" víz legyen rajta, mert a galuskától besűrűsödik!

Adjuk hozzá a tengeri konzervet és hagyjuk jól összefőni.

Pihentessük néhány percig tálalás előtt.

Jó étvágyat!