Megtisztítom a zöldségeket. Majd kis kockákra vágom. Felolvasztom a margarint a tálban, amiben főzni fogom a levest.

A karalábét, a répát és a fehérrépát 5-10 percig csak kavargatom a vajon. Majd egy kanál lisztet szórva felöntöm 2 liter vízzel. Beledobom a hagymát egészben.

Rakok bele sót, borsot (ízlés szerint) és a leveskockát. Ezt addig főzöm nem túl magas hőfokon, míg a zöldségek félig megfőnek.

Ekkor jön a rizs és a krumpli. Ha kell, ízesítem. De ezután már csak puhára főzöm.

Én a tálaláskor lestyánt hintek rá és tejfölt teszek bele. :) Jó étvágyat kívánok!