Oroszkrém torta
Gábor - Pastry Chef/Cukrász/ @cook_14347026
Cukrászdák egyik legkedveltebb süteménye, vaníliás krém a piskóta lapok között, kandírozott gyümölcsökkel.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Piskóta: megcsináljuk a piskótát (Oldalamon fent van az elkészítési módja) a narancsot + citromot a sárgájába reszeljük, 40 percig sütjük előmelegített 160 C fokos sütőben.
- 2
Ha kihűlt 3 lapra vágjuk és félre rakjuk.
- 3
A krémhez: a sárgáját a pudingporral + a keményítővel és egy kicsi tejjel elkeverjük és a maradék tejet a cukorral, ízesítő anyagokkal + a vajjal felforraljuk, ha forr, hozzáöntjük a pudingos keveréket és sűrűre főzzük.
- 4
Kihütjük teljesen, majd kihabosítjuk jól kb. 2 evőkanál folyékony tejszínnel, rakjunk bele rumot vagy rumaromát, habosítsuk még egy kicsit, majd a 300 g felvert tejszínhabból kb. 70 g-ot vegyünk ki és lazítsuk a krémet (keverjük el durván) majd a többi tejszínhabot rakjuk hozzá és óvatosan keverjük el egy spatula segítségével.
- 5
Töltsük be a tortát: rakjuk a legalsó lapot alulra, a krémet osszuk el 3 felé, 1/3-ot rakjunk a lapra, szórjuk meg kandírozott gyümölcsökkel, rakjuk rá a középső lapot, majd megint a krémet, kandírozott gyümölcsöt és végül a felső lapot (úgy rakjuk rá a felső lapot, hogy az egyenes része legyen felül, így a torta is egyenes lesz) kenjük meg a maradék krémmel, majd rakjuk a hűtőbe kb 2-3 órára.
- 6
Vegyük ki a hűtőből, kenjük át felvert tejszínhabbal, majd díszítsük!
Reakciók
A recept szerzője:
👱♂️19 éves vagyok,cukrász,amikor tehetem csak sütök👨🍳🔝Próbálom a legtökéletesebben elkészíteni, minnél többet beleadok a sütikbe, hogy tökéletes, precíz legyen.🎖,,Ismerd meg az anyagot, és használd alázattal” - Borbély Béla /mestercukrász/⚠️Kövessen be, hogy értesüljön a legújabb receptekről, és ne maradjon le róla véletlen se!❓Ha bármi kérdése van felém, nyugodtan tegye fel!🍰Mindenkinek jó sütés-főzést kívánok!🧁
Olvass tovább Hasonló receptek
Oroszkrém jellegű torta
Van az úgy, hogy az utolsó pillanatban derül ki egy kedves ismerős születésnapja...Nehezített pálya, még bolt sincsen nyitva aznap!😁De másnapra torta kell!Kis módosításokkal, az otthon fellelhető hozzávalókból készült el ez az oroszkrém jellegű torta!
Oroszkrém kocka
Ha gyorsan szeretnénk süteményt előállítani, akkor válasszuk a Dr Oetker legújabb termékei közül a pudingos sütiport, mely az oroszkrém tortát idézi ízeiben. Nem kell hozzá nagy szaktudás, és igazán gyorsan el is készül.
Oroszkrém kocka
Egy nagyon finom torta sütemény fomája.Könnyed, finom mutatós sütemény.Én mazsolával készítettem, de lehet még kandírozott gyümölcsöket beletenni, vagy mazsola - kandírozott gyümölcsök nélkül is aki nem szeretné!
Csokis-vaníliás kényeztetés
Jó csokis piskóta, édes vaníliás krém és egy kis meringue.
Fraisier torta
Ezért a süteményért vártam idén az eperszezon beköszöntét. A fraisier nem más, mint epertorta francia módra: könnyű vajas genovai piskóta, vaníliás moussoline krém, és illatos eper varázslatos kombinációja. Már január óta készülök rá, hogy megsütöm, és az első frissen vásárolt eperszemekkel boldogan hazarohanva ennek most érkezett el az ideje. Néhány óra tervezgetéssel kidolgoztam egy receptet, és rajta! Tudtam, hogy nem egyszerű. Azt is hogy nagyon finom. Egyedül azt nem sejtettem, hogy a kész torta egész pontosan három óra leforgása alatt az utolsó morzsáig eltűnik majd valami titokzatos, kifürkészhetetlen messzeségben..:)
Gluténmentes, tejmentes koszorúk
Nagyon fonom, kalács jellegű tészta mazsolával, kandírozott gyümölcsökkel
Gyümölcskenyér
Tele magvakkal és kandírozott-, aszalt gyümölcsökkel és csokival. 🍫🍋🍊#aranykoteny23
Narancsos,-diós torta
Egyszer rámtört az érzés " úgy ennék valami különleges narancsos tortát". Ebbe a receptbe botlottam. Megörültem, mert minden volt itthon hozzá. Azóta már vagy tucatszor elkészítettem...A siker garantált! Bármilyen alkalomra tökéletes! Kezdők is bátran kipróbálhatják!
Citromkrémes kókuszlisztes torta
Kíváncsi voltam milyen lesz a kókuszliszttel készült piskóta textúrája. Nagyon jó lett, kicsit lett más a tészta állaga.
Oroszkrém kocka
Finom, laktató sütemény. Vendégváráshoz is tökéletesen megfelel.
Csokis-citromos Rosen kocka
Ünnepekkor Vajdaságban sok családban elkészül ez a sütemény.Készen vásárolt, hajszálvékony, ropogós lapok között, csokis illetve citromos krém váltogatja egymást.A Rosen lapok világosra sütött, édes macesz ízű tortalapok. Betöltés után, másnapra az ízek összeérnek, a lapok finom puhává válnak.
László szelet
Nagyon finom kávés krémes sütemény a húsvéti ünnepekre. Mézes lapok és piskóta lapok között töltve. Mennyei sütemény.
Piros bogyós gyümölcs torta
Egyszerű olajos piskóta a tésztája. A krém nálam most friss eperrel és mirelit bogyós gyümölcsökkel készült.
Oroszkrém torta
Nem az eredeti recept, de én így készítem. Szülinapra készült ez a torta is.
Oroszkrém torta
Sokféle recept kering az interneten.Számunkra ez a legfinomabb, én így készítem.Vigyázat, függőséget okozhat! 🫣😃
Citromos madártej
Mákos guba felfújt fehér csokoládés cukkini sodóval
A mákos guba az egyik legkedveltebb adventi mákos édesség. Igaz nem egy szép desszert, de egy kis trükkel akár még azzá is varázsolhatjuk. Készítsünk belőle felfújtat, amit ínycsiklandó fehér csokis, cukkini sodóval kínáljuk. Nem tévedés, cukkiniből készül és senki nem gondolná, hogy ez a dió ízű zöldség van benne elrejtve. Tuti bejön mindenkinek.
Barackos-diétás álom-torta 🍰
Fehér liszt és cukormentes, bűntudat nélkül fogyaszthatjuk. A barack finom zamatot ad, mely fantasztikusan passzol a túrós, tejszínes, vaníliás krémhez...😋
Cannoli (Gluténmentes)
A hagyományos szicíliai cannolit eredetileg a farsang idején készítették, de akkora sikere volt, hogy a legelterjedtebb, legkedveltebb szicíliai sütemény lett, és manapság már egész évben készítik és fogyasztják. Az eredeti cannoli egy olajban sütött tésztacső, ami juhtejből készült túróval, csokicseppel, kandírozott sütőtök darabokkal volt töltve, és a két végükön kandírozott cseresznyével, kandírozott narancshéjjal, vagy durvára tört pisztáciával volt díszítve.
Somlói galuska torta
Ha fel kellene sorolni ikonikus, magyar desszerteket, akár külföldieket, akár magyarokat kérdeznénk, a Somlói galuska ott lenne a válaszok között. A világhírű sütiköltemény ötlete a Gundel étterem főpincérének, Gollerits Károly fejéből pattant ki. Az általa megálmodott diós habos csokis csodát Szőcs József Béla cukrászmester ültette át gyakorlatba, és a tányéron magasodó ízletes halmokat a fóti Somlyó hegy után nevezte el.1958-ban a brüsszeli világkiállításon is bemutatásra került, és elsöprő sikerrel rangos szakmai elismerést kapott. Méltó tehát ez a finomság arra, hogy akár ünnepi menübe is beillesszük, különösen akkor, ha mennyei belső kincseit a külseje is mutatja: készítsük el hát torta formában🙂!#edessutemeny
Cassata Siciliana torta
Amikor megláttam Anitánál a híres szicíliai piskótatortát, nem bírtam ki, el is készítettem, igaz nem pontosan a recept szerint, de a vezér fonal az maradt.
Vaníliás muffin
Ez egy isteni finom, és egyszerű muffin recept! Önmagában vaníliás, de kakaóporral, vagy süthető csokidarabokkal ízesíthető csokoládésnak. Gyümölcsökkel, fűszerekkel bármilyen muffint kreálhatunk belőle. Kiváló recept!
Oroszkrém torta
Soha nem szerettem a habos/krémes süteményeket, de mióta én készítem azóta még ezt a tortát is megkedveltem 😊 Könnyed és ízletes 😉#golden2#valentinnap
Oroszkrém torta
Egy "céges bulira" készült, nagy sikere volt 🙂#szeptember2025
Foszlós fonott kalács 🇭🇺🎆
A mai ünnepre, én egy finom, vaníliás, foszlós, fonott kalácsot sütöttem...😊
Bourbon vaníliás cukor
Mára egyre népszerűbb a valódi vaníliarúd használata, bár sokan még mindig tartózkodnak tőle, az árára hivatkozva. Nos, most itt egy megoldás, hiszen nem csak a vaníliarúd magjait, hanem a termés falát is tudjuk hasznosítani, mégpedig vaníliás cukor formájában! Egy vaníliarúdból kb. 30 dkg vaníliás cukrot is lehet készíteni, ami jópár sütemény ízesítésére elegendő! A hagyományos vaníliás cukornál csak egy finomabb dolog van: a barna cukorból készült változata!
Vildiko85 
Oroszkrém torta
Forró citromos-mézes limonádé
Ebben a nagy hidegben bizony jólesik egy kis forró ital, ami felmelegít. Ráadásul a nátha ellen is kitűnő ellenszer.
Andrea Sándor 
Citrusos gyümölcskenyér
Karácsonykor előszeretettel kerülnek a süteményekbe kandírozott ill. aszalt gyümölcsök, de még magában is kiváló csemegék - én legalábbis nagyon szeretem.
Oroszkrém torta
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/6978762
Szöveges kommentek (3)