Sayur bening bayam

Devi Oktaviani (Mama Afif)
Devi Oktaviani (Mama Afif) @momyafif
Jogjakarta

Sayur ini salah satu sayur yang mudah bunda temuin di pasar atau supermarket, jadi saking banyaknya beredar, kita sampai berasa kenyang dengan hanya ngeliat bentuknya. Hehe.. Maklum,, adanya itu lagi itu lagi, jadi mau nggak mau deh kita variasiin ajah buat temenin lauk di rumah.. Yuk disimak bun..

Sayur bening bayam

Sayur ini salah satu sayur yang mudah bunda temuin di pasar atau supermarket, jadi saking banyaknya beredar, kita sampai berasa kenyang dengan hanya ngeliat bentuknya. Hehe.. Maklum,, adanya itu lagi itu lagi, jadi mau nggak mau deh kita variasiin ajah buat temenin lauk di rumah.. Yuk disimak bun..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatbayam
  2. 1 bijiwortel
  3. 3 bijijagung muda
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 1/2 sdtgaram
  7. 1 1/2 sdtmicin
  8. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama yang dilakukan adalah, memangkas daun bayam plus batangnya yang muda. Cuci sampai benar benar bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Habis itu, kupas dan potong potong wortelnya bun, bentuknya bulat aja biar mudah milihnya.. Hehe.. Terus bawang merah sama putihnya juga sekalian diiris ya bun.

  3. 3

    Nah, untuk jagung mudanya saya iris iris gitu bunda. Saya ngambilnya cuman bagian biji bijinya saja, jadi nggak diiris semua.

  4. 4

    Kemudian, rebus air di dalam panci. Kedalaman airnya sesuai selera aja ya bun, mau dikit boleh mau banyak juga gapapa. Kebetulan saya, suami, dan anak seneng sama yang namanya kuah kuah, jadi airnya banyak deh. Kira kira setengah panci lah diameter 20 kayaknya ini... :-)

  5. 5

    Kira kira 5 menit kemudian masukkan bawang merah dan putih ke dalam panci. Disusul dengan wortel dan jagung muda. (karena saya nggak suka bau wortel, jadi rebusnya agak lama, jadi empuk di lidah).

  6. 6

    Setelah airnya mendidih, masukkan garam dan micin ke dalam panci terlebih dahulu, test rasa. Jika dirasa kurang asin tambahkan sedikit demi sedikit ya bun, jangan langsung banyak garamnya, nanti terlalu asin.

  7. 7

    Kira kira 2 menit aja, langsung matikan api kompornya bun. Terus, masukkan bayamnya, aduk aduk sebentar, terus hidangkan. Soalnya kalo kelamaan direbus, nutrisi dari bayamnya bisa berkurang dan sayur bayam itu matengnya cepat gak pake nunggu lama. Makanya bikin sayur ini simple banget bun.. Selamat mencoba ya bunda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Oktaviani (Mama Afif)
pada
Jogjakarta
Saya seorang IRT yang nyambi bantu suami jualan pulsa dan kuota internet di rumah. Saya telah memiliki anak cowok yang masih berumur 2 th lebih. Jadi kesibukan saya dalam ngurus rumah, seperti masak, nyuci piring, nyuci pakaian, nyapu, ngepel, ngurus anak dari bayi sampe sekarang, alhamdulillah saya lakuin sendiri, karna kita hidup di perantauan, jauh dari keluarga dan sanak saudara, demi bisa mandiri dan lebih bertanggung jawab. Selain ngurus rumah, saya juga harus gantian jaga counter anak, suami, plus counter di rumah jika suami lagi kulakan/transfer sales atau lagi sedang istirahat. Jadi, urusan masak saya sempat sempatin aja, bukan prioritas, jadi pas senggang baru masak, kalo nggak sempat kadang kadang beli mateng. So, bunda2 yang nyambi kerja atau irt kayak saya semangat ya... Hidup itu indah kalau kita enjoy aja... :-)
Lebih banyak

Komentar (2)

Devi Oktaviani (Mama Afif)
Devi Oktaviani (Mama Afif) @momyafif
Bisa bun. Kalau royco biasanya saya pakenya satu bungkus kecil. Jadi rasanya nggak terlalu asin, kalau airnya sedang. Kalau airnya agak banyak, royconya 1 1/2 bungkus kecil, biar nggak hambar/tawar. Hehe..

Resep Serupa