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Ingredientes

30 min
  1. Aproximadamente 1/2 kilo de tomatillo
  2. 1/4de cebolla
  3. 1-2 dientesajo
  4. Chile serrano verde
  5. al gustoSal
  6. Aguacate opcional

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una cazuela con 2 tazas de agua, pones el tomatillo y el chile, te tomará aproximadamente 15 minutos

  2. 2

    Ya que haya cambiado el tomatillo de color, vierte el tomatillo, el chile, la mitad de el agua de la cocción, la cebolla, el ajo y una pizca de sal. Licuar

  3. 3

    Servir en un contenedor y dejar enfriar

  4. 4

    Si has decidido agregar aguacate, deberás partir el aguacate en cubitos, de aproximadamente 1/2 centímetro y echarlos a la salsa cuando está ya esté fría, pero te recuerdo que después de unos días este se hará negro.

  5. 5

    P.D. para la salsa roja usadas los mismos ingredientes sólo que en vez de tomatillo usadas jitomates 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dafne J. Murakami Beard
Guadalajara Jalisco

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