Gluten Free Banana Muffin

Mamah Delfin
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Malang

Kemaren beli pisang agak banyak dan ternyata udah matang banget.harus buru2 dimakan nih daripada kebuang.kepikiran kalo gak chiffon,bolu,ya muffin.pilihan jatuh ke muffin.karena pengen yang agak bertekstur.kayaknya enak deh ada gumpalan2 pisangnya gt...🤤🤤
Inspirasinya dari resep ci Tintin,udah pada tau kan ya pastinya..hehehe
Okelah,coba2 bikin muffin versi gluten free...
Hasilnya enak lho...tidak seret karena ada selingan gumpalan pisangnya..bagian atas memang terlihat kering,kalo masih hangat cenderung seperti kukis.renyah gt...dan dalamnya moist.tapi kalo sudah dingin empuk aja ini,g kering.lebih mantap lagi kalo dikasih palm sugar/kayumanis bubuk/cokelat bubuk/kismis juga pasti lebih enak lagi..

Gluten Free Banana Muffin

Kemaren beli pisang agak banyak dan ternyata udah matang banget.harus buru2 dimakan nih daripada kebuang.kepikiran kalo gak chiffon,bolu,ya muffin.pilihan jatuh ke muffin.karena pengen yang agak bertekstur.kayaknya enak deh ada gumpalan2 pisangnya gt...🤤🤤
Inspirasinya dari resep ci Tintin,udah pada tau kan ya pastinya..hehehe
Okelah,coba2 bikin muffin versi gluten free...
Hasilnya enak lho...tidak seret karena ada selingan gumpalan pisangnya..bagian atas memang terlihat kering,kalo masih hangat cenderung seperti kukis.renyah gt...dan dalamnya moist.tapi kalo sudah dingin empuk aja ini,g kering.lebih mantap lagi kalo dikasih palm sugar/kayumanis bubuk/cokelat bubuk/kismis juga pasti lebih enak lagi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahpisang hijau,lumatkan dengan garpu
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdtvanili bubuk
  4. 60 grgula pasir
  5. 85 grmargarin,lelehkan
  6. 150 grtepung beras
  7. 40 grtepung ketan putih
  8. 2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Campur pisang lumat,telur,vanili, gula dan margarin.

  2. 2

    Campur semua tepung dan baking powder,tuang dalam adonan pisang,aduk dengan whisk hingga rata

  3. 3

    Tuang dalam papercup,panggang dengan suhu 180°C selama 30menit.suhu menyesuaikan ya....selamat mencoba....

  4. 4

    Tips: mungkin bisa ditambahkan porsi pisangnya,juga dioles kuning telur bagian atasnya untuk menambah kelembutan muffin ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamah Delfin
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
pada
Malang
All about gluten free,casein free
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa