Gemblong Ketan Putih Betawi
Gak pernah bosen dengan kue ini, lebih enak buatan sendiri dan lebih puas makannya. Bikin pagi sampe malem gak meleleh gulanya dan rasanya gurih manis garing diluar lembut didalam, enaklah pokoknya (kata saya 😀). Mau tau rahasianya? Yuk simak cara pembuatannya 😉❤️
#kuekampung #kuetradisional #gemblongbetawi #gemblongketan #latepost #5resepterbaruku #lygemblong
Gemblong Ketan Putih Betawi
Gak pernah bosen dengan kue ini, lebih enak buatan sendiri dan lebih puas makannya. Bikin pagi sampe malem gak meleleh gulanya dan rasanya gurih manis garing diluar lembut didalam, enaklah pokoknya (kata saya 😀). Mau tau rahasianya? Yuk simak cara pembuatannya 😉❤️
#kuekampung #kuetradisional #gemblongbetawi #gemblongketan #latepost #5resepterbaruku #lygemblong
Cara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dalam wadah.
- 2
Uleni/aduk rata menggunakan tangan sambil diperas kelapa parutnya agar sedikit keluar santan (jgn diperas kuat2, nanti kelapa parutnya jadi ampas dan akan mengurangi rasa)
- 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit, ulenin terus sampai adonan bisa dibentuk.
- 4
Bentuk oval adonan atau sesuai selera (besarnya suka2 yaa kalo kecil2 bisa jadi lebih banyak), stlh dibentuk lgs masukan adonan ke dalam minyak dingin (adonan harus terendam minyak). Nyalakan api, masak hingga kecoklatan/kering dengan api kecil agar tdk meletus/pecah.
- 5
Ulangi cara diatas kalau adonan masi ada.
- 6
Siapkan wajan masak hingga mencair gula merah dan gula putih dengan sedikit air supaya gula tdk gosong.
- 7
Setelah gula mencair masukan gemblong yang telah di goreng tadi, aduk cepat sampai rata dan gula mengering (jgn sampai gosong yah) matikan api, diamkan sebentar sampai gula benar2 kering menempel pada adonan. Angkat dan siap disantap.
- 8
Tips : Pisahkan adonan sambil digoreng jika sudah setengah matang supaya tdk menempel satu sama lain dan hasil tetap oval sempurna. Untuk pemula mungkin agak sulit, seperti saya dulu, sampe gemes... Bener2 harus extra sabar. Bentuk stlh di goreng gak jadi masalah, yang penting rasanya maknyooosss.
Resep Serupa
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
Jajanan jadoel favorit, jaman aq kecil banyak yg jual ini Deket rumah, sekarang sudah jarang. misal pengen makan ya harus ke pasar dulu baru beli .. bikin aja deh sendiri dan hasil'y jd banyak puas makan dan yg ga lupa kita berbagi ke tetangga 😘❤️
-
Gemblong ketan putih Gemblong ketan putih
Soure @Isnawatisukendargaring diluar n Empuk didalamYummi
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
Kangen jajanan pasar kaya gini, yg jualan disini nyarinya susah jadi nya bikin sendiri deh😍
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
Bismillah, merhaba..siapa yang doyan gemblong? Tooss kita sama berarti. saya suka banget ini, apalagi di batam belum ketemu yang jual gemblong. akhirnya buka cookpad dan bikin deh. Saya bikin 2kali resep yaa..
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
Cemilan kesukaan 🤗🥰Source : Heny Rosita#pekanposbarmanisgurih#cookpadcommunity_Banten#cookpadcommunity_cilegon#jelajahresep
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
21-01-2024Bikin gemblong ternyata gak sesulit yang mamak bayangkan gaes. 😁Dari sebulan yang lalu lagi pengen banget nyemilin gemblong, akhirnya kesampaian juga. 😍#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#cookpadcommunity_jakarta
-
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
Tiba2 ajaa kangen sama Bandung dan kangen Gemblongnta yg biasa dijual ama abang2 di pintu Tol Masuk Bandung.. ya udah jadinyaa beli bahan dan langsung buat Gemblong sore inii..pertama kali coba bikin dan jadi dehh..
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
#PejuangGoldenBatikApronSource: FB
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
Adikku lagi hamil ngidam Gemblong. Akhirnya langsung bikinin deh..
-
Gemblong Ketan Putih Gemblong Ketan Putih
Masih ada sisa kelapa parut jadinya dibikin gemblong deh, daripada mubazir kebuang (Hasil Recook)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar