Gurame fillet crispy asam manis pedas

Eva Dwi Mayrani
Eva Dwi Mayrani @cook_4678875
Jakarta

Favorit saya ini 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 500 gramikan gurame fillet potong sesuai selera
  2. 5 sdmtepung bumbu serbaguna
  3. bahan saus:
  4. 1/2 butirbawang bombay
  5. 2 butirbawang putih
  6. 5 bijicabe rawit
  7. 1/2 sdmsaus asam manis
  8. 1/2 sdmsaus sambal
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 1 sdtsaus tomat
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. sesuai selerapenyedap rasa
  14. 1 sdttepung maizena dilarutkan dalam 20 ml air
  15. 100 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Encerkan tepung goreng serbaguna dan gunakan untuk melumuri ikan. Kemudian goreng ikan sampai matang kecoklatan. Gunakan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan panci untuk membuat saus. Tumis bawang bombay, bawamg putih, dan cabe dengan margarin/minyak goreng. Setelah harum, tambahkan air tunggu sampai mendidih. Gunakan api kecil

  3. 3

    Masukkan semua saus, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena sehingga saus mengental. Koreksi rasa

  4. 4

    Tata ikan untuk penyajian sesuai selerai. Tuang saus yang masih panas di atas ikan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Dwi Mayrani
Eva Dwi Mayrani @cook_4678875
pada
Jakarta
Happy wife. Memasak itu kreasi, gak ada pakemnya. Jadi sebenarnya terserah kita mau kasih bumbu apa saja asalkan ENAK
Lebih banyak

Komentar (2)

Hafilah Hanna
Hafilah Hanna @krucils12
Saus asem manisnya pake saus apa ya ka ?

Resep Serupa