Az evőkanál cukor felét a liszthez adjuk, a másik felét a vízhez, amiben felfuttatjuk az instant élesztőt. (A biztonság kedvéért).

Hozzáadjuk a sót, az olívaolajat, rugalmas tésztát gyúrunk belőle, ha nagyon ragad, még egy kis lisztet teszünk hozzá. Letakarva meleg helyen kelesztjük 1 órát. A szószhoz valamennyi ketchupot összekeverünk egy kis paradicsomsűrítménnyel, hozzáadjuk a többi hozzávalót ízlés szerint és egy kicsit megmikrózzuk, hogy összemelegedjenek az ízek.

Előmelegítjük a sütőt 240 C°-ra hőlégkeveréses sütésre, úgy hogy a lapos tepsink bent maradjon. A tésztát kinyújtjuk szögletesre lisztezett sütőpapíron.

A tésztát megkenjük a szósszal, reszelt sajttal borítjuk, a kívánt feltétet ráhelyezzük, megint reszelt sajt, majd a végén rákarikázzuk a mozzarellát.

Ha a sütő felmelegedett, kivesszük a tepsit, ráfektetjük a sütőpapíros pizzát és visszarakjuk a sütőbe. Pontosan 10 percig sütjük. Jóétvágyat!