Krémes-habos almás pite

Diána Egresi
Diána Egresi @cook_15172648
Cegléd

Tészta

Megosztás

Hozzávalók

  1. Tésztához:
  2. 50 dkgliszt
  3. 25 dkgvaj
  4. 1 csomagsütőpor
  5. 3 dbtojássárgája
  6. 15 dkgporcukor
  7. 2 evőkanáltejföl
  8. 1 késhegynyi
  9. Krémhez:
  10. 1,5 kgalma
  11. 10 dkgcukor
  12. 1 dlvíz
  13. 5 dkgvaj
  14. 2 tasaktejszín ízű pudingpor
  15. 4 ekcukor
  16. 2,5 dlvíz
  17. 0,5 dbcitromból nyert citromlé
  18. ízlés szerintfahéj
  19. Habhoz:
  20. 3 dbtojásfehérje
  21. 12 dkgporcukor

Elkészítés

  1. 1

    A lisztet a vajjal és sütőporral elmorzsoljuk, a közepébe egy mélyedést készítünk,ide tesszük a tojássárgáját, porcukrot, a tejfölt és a sót.

  2. 2

    Gyors mozdulattal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük.

  3. 3

    Előkészítjük az almát, reszeljük rászórjuk a cukrot, és az 1 dl vízzel péppé főzzük. Levesszük a lángról és hozzáadjuk az 5 dkg vajat.

  4. 4

    2 csomag pudinghoz adjuk a 4 ek cukrot, és a 2,5 dl vízzel elkeverjük, majd a forró almához öntjük, és jól összevegyítjük. Pár percre még visszatesszük a lángra.

  5. 5

    A tészta egyharmad részét külön vesszük, a nagyobb darabot kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe 27*37 cm-es tesszük úgy, hogy a szélein 1,5 cm-t visszahajtunk.

  6. 6

    Rátesszük az almás-pudingos masszát, egyenletesen elsimítjuk, megszórjuk fahéjjal, rákenjük a 3 tojásfehérjét ők és 12 dkg porcukorból készült kemény habot, majd a félretett tésztából berácsozzuk.

  7. 7

    200 fokos sütőbe toljuk,10 perc után a tüzet mérsékeljük, és kb. 35 perc alatt megsütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Diána Egresi
Diána Egresi @cook_15172648
Közzétéve:
Cegléd

Szöveges kommentek

Hasonló receptek