Ceker pedas manis

Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
Jawa Tengah

Ini remake resep ceker pedas dan ceker dimsum yaa.. tp dibuat pedas manis karna stok cabe habis, adanya saus aja. Wkwk

Ceker pedas manis

Ini remake resep ceker pedas dan ceker dimsum yaa.. tp dibuat pedas manis karna stok cabe habis, adanya saus aja. Wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 25 buahceker ayam, buang kukunya
  2. bumbu ungkep:
  3. 4 siungbwg putih, haluskan
  4. 60 grgula jawa, sisir
  5. 2 sdmgaram
  6. 6 gelas belimbingair
  7. 4 lembardaun salam
  8. 2 ruaslengkuas, geprek
  9. 1 sdtmerica butiran, haluskan
  10. 1 cmpala
  11. bumbu tumis;
  12. 2 siungbwg putih, cincang
  13. 3 buahcabai merah keriting, cincang
  14. 3 sdmsaus pedas
  15. 1 gelas belimbingair
  16. 1 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ceker, buang kotoran, kulit kuningnya, dan kukunya.

  2. 2

    Tumis bumbu ungkep (gula jawa belakangan) tambahkan air, baru masukkan gula jawa. Didihkan.

  3. 3

    Masukkan ceker. Ungkep 20 menit sampai empuk. Begini teksturnya.. lonyooott bgt :D
    Kalo airnya kurang tambah lagi. Sssttt.. saya nambah 2 gelas air panas lg biar empuk bangeeettt :D

  4. 4

    Angkat ceker, matikan api. Sisihkan.
    Ceker gini aja udh enak dimakan kata oom yg mampir ke rumah dan bungkus bberapa buah ceker sebelum ditumis saus :D

  5. 5

    Oke, skrg kita akan tumis bareng sausnya.
    Panaskan sedikit minyak. Masukkan bwg putih dan cabai cincang. Tumis hingga harum

  6. 6

    Tambahkan segelas air matang. Lalu masukkan garam dan saus cabai. Aduk

  7. 7

    Masukkan cekernya, masak hingga air menyusut.

  8. 8

    Sajikan dg taburan wijen (optional)
    Kok bisa pedas manis? Pdhal bumbu tumisnya kan pedes doang. Eettt.. jgn lupa, pas ungkep kan pake gula jawa banyakan kan kan :D

  9. 9

    Segini banyak lgsg ludes dimakan mamah, papah, kakak, dan ponakan.. wkwk
    Kamu makan nggak ep? Cuma 2 biji.. wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shepty Liestiowati
Shepty Liestiowati @cook_4666932
pada
Jawa Tengah
Mrs. MalikIG user: @shepty313 FB: Shepty Liestiowatihappy cooking 🍳🍜 happy baking 🍞🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa