Bubur kacang ijo ketan item

41 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 250 gramkacang ijo, cuci bersih lalu rendam 8 jam
  2. 250 gramketan item, cuci bersih lalu rendam 8 jam
  3. 2 bungkussantan kara kecil
  4. secukupnyagula aren
  5. secukupnyagula pasir
  6. secukupnyagaram
  7. 2 ruasjahe memarkan
  8. vanili dan daun pandan
  9. 2 sdmmaizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air dengan daun pandan dan jahe hingga mendidih lalu masukkan kacang ijo.

    Jika sudah mulai merekah, masukkan gula aren vanili, santan dan garam. Tunggu hingga air hampir habis lalu masukkan 1 bungkus kara. Cicipi rasanya, matikan api.

    Di panci lain rebus air hingga mendidih lalu masukkan ketan item, masak hingga air hampir habis. Masukkan gula pasir dan garam lalu aduk2 hingga air habis dan didapatkan kekentalahn yang diinginkan.

    Untuk saus santannya rebus 1 bungkus kara bersama 500 ml air dan garam dengan api kecil, tunggu hingga mendidih sambil diaduk2. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga meletup2 lalu matikan kompor.

    Untuk penyajian, tuang masing2 satu centong kacang ijo dan ketan item lalu siram dengan kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Natalie
Pipit Natalie @cook_4757283
pada
Kalasan, Yogyakarta
Ibu rumah tangga, dengan dua anak cowok. suka masak, apalagi bikin kue.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa