Kulit somay/kulit pangsit homemade

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

Kami serumah suka banget dengan cemilan sebangsa somay dan pangsit ini. Bisa dipastikan kalau bikin ini gak bisa tahan lama, niat buat stok gak pernah kesampaian karena selalu ludes duluan, xixixi....
Karena lumayan sering bikin dan tukang sayur gak setiap hari bawa kulit siap pakai, akhirnya kepikir nyoba bikin sendiri. Yuhuu.. Nemu resepnya mbak @GaluhAjengAnggaeni. Langsung eksekusi dan berhasil. Syukaaa kulitnya lentur sangat. Cobain yuk

Kulit somay/kulit pangsit homemade

Kami serumah suka banget dengan cemilan sebangsa somay dan pangsit ini. Bisa dipastikan kalau bikin ini gak bisa tahan lama, niat buat stok gak pernah kesampaian karena selalu ludes duluan, xixixi....
Karena lumayan sering bikin dan tukang sayur gak setiap hari bawa kulit siap pakai, akhirnya kepikir nyoba bikin sendiri. Yuhuu.. Nemu resepnya mbak @GaluhAjengAnggaeni. Langsung eksekusi dan berhasil. Syukaaa kulitnya lentur sangat. Cobain yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

19-25 lembar
  1. 15 sdmtepung terigu
  2. (me tepung serbaguna, memakai sendok makan munjung)
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 1 butirtelur
  5. Secukupnyagaram (me 1sdt)
  6. Secukupnyakunyit bubuk (me 1sdt)
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. Secukupnyaair hangat suam-suam kuku (kurang lebih 100ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, tepung maizena, kunyit bubuk, dan garam dalam wadah bersih. Kemudian aduk rata

  2. 2

    Buat lubang ditengah campuran tepung. Kemudian masukkan telur dan minyak, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uleni sampai kalis (tidak lengket di tangan). Jika sudah kalis, stop ulen dan stop pemberian air.

  4. 4

    Tutup wadah dengan serbet yang bersih lalu istirahatkan adonan selama 30 menit

  5. 5

    Jika sudah 30 menit. Siapkan alas untuk menggilas adonan, taburi dengan tepung sagu. Gilas adonan dengan botol / Rolling pin hingga tipis atau sesuai selera

  6. 6

    Jika sudah mendapat ketebelan yang diinginkan, cetak/bentuk adonan. Saya memakai tupperware bulat dengan diameter 12.5cm. Jadinya 19 lembar, jika lebih tipis lagi menggilas nya bisa dapat sekitar 25 lembar. Jangan takut sobek, karena adonan ini sangat lentur

  7. 7

    Beri taburan tepung sagu setiap selesai mencetak/sebelum menumpuk nya agar tidak lengket. Kulit pangsit siap untuk digunakan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar (2)

Nindiap
Nindiap @Napidilf_
Mba, kulit pangsit ini bisa bertahan brp lama ya stelah dibikin ?

Resep Serupa