Bolu ketan hitam panggang

Lena Siany
Lena Siany @lenasiany
Bogor

Sudah lama suami minta dibuatkan bolu ketan hitam, cuma maju mundur, karena terakhir bikin tekstur nya padat, nemu resep nya mbak Susi Agung, coba2 lah bikin, dan tekstur kue lembut dan ringan

Bolu ketan hitam panggang

Sudah lama suami minta dibuatkan bolu ketan hitam, cuma maju mundur, karena terakhir bikin tekstur nya padat, nemu resep nya mbak Susi Agung, coba2 lah bikin, dan tekstur kue lembut dan ringan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan hitam
  2. 27 grsusu bubuk
  3. 190 grgula pasir (me 160gr)
  4. 6 butirtelur utuh
  5. 1 sdtemulsifier (SP)
  6. 180 mlminyak goreng
  7. 1/2 sdtgaram
  8. secukupnyaVanili

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 180°c, ayak tepung ketan hitam dan susu, sisihkan

  2. 2

    Kocok telur gula dan SP hingga mengembang dan kental putih, mixer dengan kecepatan tinggi (me 12-13mnt)

  3. 3

    Jika adonan sudah mengental, turunkan speed mixer, masukan campuran tepung, tambahkan garam dan vanili, mix dengan kecepatan rendah sampai tepung tercampur rata (kurleb 30detik)

  4. 4

    Masukan minyak, aduk balik hingga rata, masukan ke dlm loyang tulban (24cm) panggang selama 30-40mnt

  5. 5

    Hasilnya, tekstur ringan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lena Siany
Lena Siany @lenasiany
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa