نغسل الشوفلان و نقطعه ازهار نضعها تفور ونقطع البطاطا شرائح ونتركهاوجنب.

نضع قطع اللحم في طنجرة مع البصلة مبروشة و التوابل والزيت والزبدة وعود القرفة ومكعب الدجاج ونقليها جيداً ونضيف الماء الساخن.

بعد ما يفور الشوفلان نرش عليه رشة ملح وفلفل و كروية ونضرب البيض والبقدونس نغمس الحبة ونقليها في زيت ساخن حتى تتحمر من كل الجهات.