نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها بشكل دائري ثم نقوم بقليها في الزيت

نأخذ صدر الدجاج ونقطعه الى مربعات صغيرة ونقوم بقليها مع القليل من الملح والفلفل الاسود

نأخذ البطاطا المقلية ونضعها على سطح القالب ونضع طبقة من الدجاج وطبقة اخرى من الجبن ثم نضع في الاخير البطاطا

طريقة تحضير صوص بشاميل نضع في كسرونة ملعقة كبيرة زبدة ونتركها تذوب ثم نضيف عليها ملعقة كبيرة فرينة ونحمص الفرينة في الزبدة

ثم نضيف الحليب الساخن جيداً بالتدريج حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف القليل من الملح والفلفل الاسود وبعض الجبن لمن اراد ذلك ونفرغ الخليط على قالب البطاطا ونضع بعض الجبن المبشور على السطح وندخلها الفرن