مجبوس الدجاج الاماراتي

Name: مجبوس الدجاج الاماراتي
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 1/2 دجاجه مقطعه ارباع ومنزوع الجلد; 1 1/2 ك رز ابيض = 3 كوب ماء; 1 بطاطا مقطع مكعبات; 1 قرع مقطع مكعبات; 1 فلفل اخضر; 2 بصل مقطع صغار; البهارات:; 1 م ص كركم; 1 م ك بزار; 1 م ص فلفل اسود; 1 م ص بهار مشكل; 2 م ك صلصة طماطم; ملح

أم عبدالله @um3bdulla87

🇦🇪

مجبوس الدجاج الاماراتي

أم عبدالله @um3bdulla87

المكوّنات

1/2دجاجه مقطعه ارباع ومنزوع الجلد
1 1/2 كرز ابيض = 3 كوب ماء
1بطاطا مقطع مكعبات
1قرع مقطع مكعبات
1فلفل اخضر
2بصل مقطع صغار
البهارات:
1 م صكركم
1 م كبزار
1 م صفلفل اسود
1 م صبهار مشكل
2 م كصلصة طماطم
ملح

الخطوات

1

نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والبهارات ونحمسه حتى تاخذ رائحه البهارات و البصل.
2

نضيف الخضار المقطعه و الفلفل الاخضر و كوب من الماء ونتركه على النار حتى تقريبا يستوي 3/4 الخضار.
3

نخرج الدجاج ونضيف الرز و الماء ونتركه حتى يستوي الرز.
4

نضع الدجاج في الفرن لمده عشر دقائق حتى يتحمر فقط.
5

يقدم مع سلطه الروب بالنعناع و بالعافيه.