محشي ملفوف بدبس الرمان 😋

Alissa
Alissa @cook_6753868
لبنان

وصفة لبنانية لكن عملتها على طريقتي الخاصة بزاف بنينة خاصة دبس الرمان يعطيها مذاق رائع الوصفة موجودة على قناتي "اكسترا بنين" http://youtube.com/extrabneen?sub_confirmation=1

محشي ملفوف بدبس الرمان 😋

وصفة لبنانية لكن عملتها على طريقتي الخاصة بزاف بنينة خاصة دبس الرمان يعطيها مذاق رائع الوصفة موجودة على قناتي "اكسترا بنين" http://youtube.com/extrabneen?sub_confirmation=1

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. ملفوف حجم وسط (كرنب)
  2. 2 كوبرز مصري (حبة صغيرة)
  3. 300 غراملحم مفروم
  4. ملعقة صغيرةسبع بهارات (بهارات لبنانية تشبه راس الحانوت في الجزائر)
  5. 0.5 ملعقة صغيرةبابريكا حارة
  6. رشةكمون
  7. رشةملح
  8. حبةبصل مفرومة
  9. 5 فصوصثوم
  10. نعناع ناشف
  11. 0.25 كوبدبس رمان ممكن تعويضه بعصير الليمون (حامض)
  12. ماء
  13. زيت زيتون

الخطوات

  1. 1

    نحاول فصل أوراق الملفوف عن بعضهم بدون تكسيرها

  2. 2

    نضعهم في الماء يغلي مدة عشرة دقائق نصف سلق

  3. 3

    نحاول ازالة العمود في وسط الورقة بالسكين على هذا الشكل ونقطعه قطع صغيرة ونضعه على جنب

  4. 4

    نضع الأرز بعد غسله جيدا نضيف عليه التوابل

  5. 5

    نضيف اللحم المفروم ونخلطهم جيدا

  6. 6

    نبدا بحشي أوراق الملفوف على هذا الشكل ونكمل كامل الكمية

  7. 7

    في طنجرة نضع زيت زيتون وبصلة مفرومة ونضيف عليهم كمية الملفوف المقطع مسبقا ورشة كمون وملح وشوية سبع بهارات ونقليهم جيدا

  8. 8

    نضع بضع أوراق من الملفوف في قعر الطنجرة ونبدأ برص حبات الملفوف المحشي

  9. 9

    نفرم فصوص الثوم ونضيف النعناع الناشف ودبس الرمان ونمرق الطنجرة بالماء حتى تتغطى

  10. 10

    نضع صحن او ثقل على الطنجرة لعدم فتح حبات الملفوف اثناء الطهي ونتركها على نار هادئة مدة من ٣٠ الى ٤٥ دقيقة

  11. 11

    هذا الشكل النهائي لمحشي الملفوف بدبس الرمان ان شاء الله تعجبكم الوصفة وتجربوها نتمنى تشتاركوا في قناتي "اكسترا بنين" http://youtube.com/extrabneen?sub_confirmation=1

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Alissa
Alissa @cook_6753868
نُشرت في
لبنان
جزائرية 🇩🇿 مقيمة في لبنان🇱🇧 أهوى الطبخ بأنواعه وبحب وضع لمستي الخاصة في اطباقي تابعوني على قناتي المشتركة مع زوجي على اليوتيوب "اكسترا بنين" https://www.youtube.com/extrabneen
اقرأ المزيد...

التعليقات (59)

 أم لينة
أم لينة @cook_16941490
يعطيك صحة دائما متالقة بي اطبق جميلة

وصفات مشابهة

هذه الوصفة متوفّرة أيضًا في كوكباد: الولايات المتّحدة الولايات المتّحدةStuffed Cabbage with Pomegranate Molasses 😋