لمحور هو طبق كسكس جزائري تقليدي خاص بمنطقة الشرق الجزائري نحضروه في اعراسنا ومناسباتنا السعيدة و اللمات العائلية طعمو مميز جدا 😋😍#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائرية يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تخضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و البيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة .و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، وزفيطي و قائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكباد

وصفة اليوم نوع من أنواع الكسكس الجزائري المتعددة الأنواع من منطقة لأخرى 👍🏻#جزائرية_100% كما عودناكم كل خطرة في اسبوع نحطو وصفة تقليدية تخص بالجزائر اليوم حضرنا الكسكس الجزائري 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩‍🦳👩‍🦳في تطوير إعداد هذا الطبق حتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكون و إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا تصنعه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتياز 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿لأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩‍🦰👩‍🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة

#من_القلب هذا كسكس من احب الاكلات عندي طيبتو بكل حب وعجب اولادي وزوجي ربي يحفظهم ويباركلي فيهم

#اطباق_زمانطبق نايلي يقدم في كل المناسبات

#الشيف_الذهبي

وصفة تقليدية مشهورة في قسنطينة. في الاعراس والمناسبات السعيدة

#حملة_التشجيرمسفوف الجمعة مع اللبن الله الله

#سفاري_الجنوب

#وصفات_من_دون_تكلفة

#ارشيفي_المطبخي(لكل شخص مرا من هنا يدعو لوالديا بالرحمة )#لمة_الاحباب #وصفات_لميمةكانت أمي ربي يرحمها عندها طبق الكسكس طبق همة وشان أي ضيف أو مناسبة يليق كسكس مهما نديرو أي أطباق مايعمرولهاش عينها من غير الكسكس ونضن معضم الأمهات الجزايريات هكذا ربي يحفظهم وينعمهم الصحة يارب.

#طلبات_عائلتي يهبلوا عليها🤩🤩🤩🤩