Sambal terasi cumi asin

Nirmala
Nirmala @Nirmala24
Pondok Petir, Bojongsari, Depok

Mencoba memasak menu baru. Biasanya cuma ditumis pake bumbu iris. Ini bumbunya diuleg. #5resepterbaruku

Sambal terasi cumi asin

11 orang berencana membuat resep ini

Mencoba memasak menu baru. Biasanya cuma ditumis pake bumbu iris. Ini bumbunya diuleg. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cumi asin
  2. Bumbu sambal :
  3. 6 buahcabe rawit merah
  4. 5 buahcabe merah keriting
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1/2 buahtomat
  7. 1terasi bakar
  8. Bahan tambahan:
  9. 2 lembardaun salam
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula merah/pasir
  12. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi asin dengan air panas sekitar 10-15 menit.

  2. 2

    Cuci bersih cumi, dan potong2 sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan bumbu sambal.

  4. 4

    Goreng cumi sebentar saja, tiriskan.

  5. 5

    Tumis bumbu sambal, tambahkan daun salam. Aduk-aduk sampai matang dan harum. Tambahkan sedikit air, garam, gula merah/gula pasir, dan penyedap rasa.

  6. 6

    Koreksi rasa, kalo rasanya sudah pas bisa dimasukan cumi asinnya. Lalu aduk2 kembali sampai air menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

  7. 7

    Selamat mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nirmala
Nirmala @Nirmala24
pada
Pondok Petir, Bojongsari, Depok

Komentar

Resep Serupa