(119).Bubur Candil Buah Naga

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
Yogyakarta

Buah naga dibikin bubur candil ?.. awalnya gak kepikiran untuk membuatnya, karena pada umumnya bubur candil dibuat dari ubi atau singkong sebagai campuran dari tepung beras ketan atau tepung tapioka. Tapi untuk memenuhi tantangan pekan inspirasi kali ini dicobalah si buah naga diubah menjadi bubur candil, ternyata enak...gak kalah sama bubur candil ubi atau singkong.

#AstagaNaga
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_yogyakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#pawonwetanratan
#yash
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu04

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung ketan putih
  2. 100 grambuah naga merah
  3. 500 mlair
  4. 6 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtvanilli bubuk
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan pengental
  8. 3 sdmtapioka larutkan dengan 4 sdm air
  9. Bahan kuah/saus
  10. 300 mlsantan kental
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 2 lbrdaun pandan simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas buah naga, haluskan dengan garpu, campur buah naga halus dengan tepung ketan dan uleni hingga tercampur rata.

  2. 2

    Bentuk bulat-bulat (atau sesuai selera) sebesar kelereng, taruh dalam wadah yg sudah ditaburi tepung tapioka, lakukan sampai adonan habis. Kemudian ayak memutar wadah hingga bulatan tertutup tapioka agar tidak saling menempel.

  3. 3

    Rebus bola-bola candil dalam air mendidih dan tunggu hingga bola-bola mengapung, masak sebentar kemudian angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Masak Air bersama dengan gula hingga gula larut dan mendidih, masukkan bola-bola candil dan masak sampai bola-bola candil kembali mengapung.

  5. 5

    Masukkan larutan tapioka sambil diaduk supaya tidak menggumpal. Masak hingga bubur mengental dan meletup-letup, angkat.

  6. 6

    Masak santan bersama dengan garam dan daun pandan hingga mendidih dan harum pandan. Angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Ambil bubur candil, taruh dalam mangkok siram dengan kuah santan dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
pada
Yogyakarta
Hanya IRT biasa yg suka masak dan hobi nguprek didapur 🥰💜IG @yash_ara
Lebih banyak

Resep Serupa