نضع البيض مع السكر والخميرة(الخبز+الحلويات) ونخلط ونظيف الحليب يكون دافئ +كمية من الفرينة ونكمل الخلط ونتركه يختمر بعدها نضيف مبشور الليمون +كمية الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية (تلتصق في اليد)

نتركها،تختمر،مرتين،ثم نبدأ بتشكيل كورات متوسطة ثم نحشيها بشوكولاتة ونتركها تختمر جيداً ،ثم ندهنها،بخليط،(صفار بيض+ قليل قهوة)+ سكر،وندخلها للفرن بعد،تسخينه،جيداً،ونتركها،حتى طيب من اسفل واللاعلى (وبصحة،وعافية)