1

نضع الحليب الدافيء في إناء التحضير، نضيف الخميرة والسكر والبيضة ونخلط الكل جيداً، ونضيف مبشور الليمون والبرتقال ونخلط الكل جيداً. ثم نضيف الزيت ونخلط الكل جيداً.
2

نضيف مسحوق الشانتيه والملح والخميرة الكيميائية ونخلط الكل جيداً ثم الطحين شيئا فشيئا حتى نتحصل على عجينة طرية ومتلاصقة في اليد، ندلك العجين قليلا ثم نضعه في إناء ليختمر.
3

ننزع الهواء من العجينة ونتركها تختمر مرة أخرى.
4

نقسم العجينة إلى قطع متساوية ونشكل كويرات.
نبسط كل كرة بالحلال (الشوبك) ونضع شوكولاته الطلاء في الوسط ونقوم بلفها ونغلق البريوش جيداً ونتركه يختمر. ندهن السطح بصفار بيضة مع قطرات الخل مع قليل من الفانيليا، تخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة.
5

هنا بعد النضج، ندهن سطح البريوش بالعسل أو القطر أو الناباج ونزين حسب الذوق والموجود
6

Imy Adel وآخرون تفاعلوا بإيموجي

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

سأطبخها اليوم

مطبخ جوهرة المتواضع @Djouharcuisine

نُشرت في 03 نوفمبر 2021 20:56

الجزائر

أنا جوهرة أقطن في مدينة البليدة بالجزائر وأنحدر من منطقة القبائل(تيزي وزو)،مستواي التعليمي "جامعي"ملاحظة:إن الطبخ أذواق ولكلّ واحد أذواقه، فمن يريد أن يدلي بنقد، فمرحبا، على أن يكون النقد بناء. شعاري "أطبخ بحبّ لعائلتك، تخرج طبختك رائعة ولذيذة، مهما كانت المقادير بسيطة". لكن أن يكون النقد نابع عن عدم الموضوعية، فأنا أخاف عليكم من السقوط في النميمة والأمراض القلبية. أنا لا أدعي أنني محترفة في الطبخ، لكن أحاول أن أقدّم ما هو صحّي ومغذّي بمقادير بسيطة. أحب الطبخ التقليدي الجزائري (بكل تنوعه) وأحب أيضا الطبخ العربي والعالمي وكل ما هو جديد، فكما يقول المثل الشعبي الجزائري "الجديد حبّو والقديم ماتفّرط فيه " تحياتي واحترامي للجميع.

اقرأ المزيد...