نشمخ كسكس ونقشر خضرة ونقطعها ونغسلها في قدر نضع لحم وشوية زيت ونقلي لحم ونزيد نقطع بصل ونقليها ومرق بالماء ونزيد خضار وكي تغلي مرقة نضيف حمص وطماطم ملح فلفل اكحل كمون وكروية وربطة نتاع كرافس وكزبرة ونخلي مرقة طيب

ونفور طعام ١٠دقائق بعد ما شمغناه ونعود نشمخه ونزيدله ملح وزوج مغارف زيت ونعود نفوره

وكي طيب مرقة ندهن كسكس بشوية زبدة انا نستعمل مرغرين (زبدة) صول وشحال يجي طيابهابنين ونمرق ونزين بالخضر كما في صورة وشهية طيبة