بعد تنظيف السمك, نقوم بتحضير الخلطة كالتالي: نفرم البقدونس والكزبرة ونضعهم في وعاء.

نضيف لهم البهارات المذكورة والملح. ثمّ برش الليمون وعصير الليمون.

يتم خلط الحشوة جيدًا, ثم وضع كمية داخل السمكات و تغليفهم من الخارج.

تلف الصينية بقصدر وتوضع في الفرن مدة ساعة. ثم يكشف القصدير للشوي دقيقتين.

صحة وهنا. :)