Pudding Bunga Telang

Name: Pudding Bunga Telang
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks agar-agar putih; 12 kuntum bunga telang; 700 ml air utk pudding; 1 sdm biji selasih; 100 ml air matang utk merendam biji selasih; 180 mg nata de coco, yang sdh ditiriskan; 6 sdm gula pasir; sejumput garam; 1 bks agar-agar putih; 100 ml air; 100 ml santan instan; 200 ml susu cair; 3 sdm gula pasir; sejumput garam

kiki indah @bundazahiy8611

cibinong

Di halaman rumah, saya menanam bunga telang, karena saya suka dengan warna bunganya dan dapat dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami, salah satunya seperti resep saya yang satu ini 😄 silahkan mencoba
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Pudding Bunga Telang

kiki indah @bundazahiy8611

cibinong

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

12 porsi

1 lapis
2 bksagar-agar putih
12 kuntumbunga telang
700 mlair utk pudding
1 sdmbiji selasih
100 mlair matang utk merendam biji selasih
180 mgnata de coco, yang sdh ditiriskan
6 sdmgula pasir
sejumputgaram
2 lapis
1 bksagar-agar putih
100 mlair
100 mlsantan instan
200 mlsusu cair
3 sdmgula pasir
sejumputgaram

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan dan cetakan pudding
2

Lapis 1 : rendam biji selasih dgn air matang 100 ml selama 1 mnt, lalu tiriskan
3

Rebus bunga telang dgn 700 ml air sampai mendidih dan air berwarna biru violet
4

Saring air rebusan bunga telang
5

Dalam wadah campurkan bubuk agar-agar, gula dan garam
6

Tata nata de coco dalam cetakan pudding
7

Campur ke dalam panci air rebusan bunga telang dan campuran bubuk agar-agar gula garam, aduk hingga bubuk agar-agar gula garam larut
8

Tambahkan ke dalam panci biji selasih yg sudah direndam
9

Masak adonan pudding bunga telang sampai mendidih sambil diaduk aduk
10

Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk hingga uap panas hilang
11

Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding bunga telang ke dalam cetakan yang di dalamnya sudah ditata nata de coco
12

Diamkan pudding sampai lapisan atasnya cukup keras untuk diberi lapisan kedua
13

Lapis 2 : campur ke dalam panci bubuk agar-agar putih, gula dan garam, lalu aduk rata
14

Tambahkan ke dalam panci susu cair, santan dan air, lalu aduk rata hingga bubuk agar-agar gula garam larut
15

Masak adonan pudding susu santan sampai mendidih sambil diaduk aduk
16

Setelah mendidih matikan api, aduk-aduk adonan pudding susu santan hingga uap panas hilang
17

Setelah uap panas hilang, tuang adonan pudding susu santan di atas lapisan ke 1 sedikit-sedikit, jaga agar lapisan tidak pecah
18

Diamkan pudding hingga mengeras (atau bisa juga disimpan di dalam kulkas)
19

Keluarkan pudding dari cetakan, taruh di piring saji
20

Pudding siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Febrina Wicaksono

Cantikk yah, ak no sugar pake air gulanya nata de coco aja

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

kiki indah @bundazahiy8611

pada 03 Februari 2019 06.14

cibinong

ibu 3 anak, bekerja, berkarya, love cooking ☺

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pudding Bunga Telang Pudding Bunga Telang

Dirumah ibu saya ada tanaman herbal, bunga nya banyak sekali. Berwarna ungu dan cantik. Bunga telang ini banyak sekali manfaatnya. Selain bisa dibuat teh, bunga telang ini bis dibuat menjadi sajian cantik. Seperti pudding ini.

Syadna Licious
Pudding Bunga Telang Pudding Bunga Telang

Lagi seneng banget sama bunga telang, terus waktu lalu liat resepnya Chef EddrianTjhia langsung deh eksekusi hari ini 😋Syuka bangetan, makasih resepnya 🙏😍

Utari Handiyani
Pudding Bunga Telang Pudding Bunga Telang

#stayathome #dirumahajaDessert yg lagi happening.. Kebetulan Bunga Telang nya hasil kebun sendiri. Pudding ini Rasanya Enak, kaya nutrisi, kalsium dan baik untuk pencernaan. Bisa jadi dessert Buka Puasa.Resep dari Chef Eddriantjhia

Ayuanita Petrisia
Puding bunga telang Puding bunga telang

cantik pas liat2 resep, jadi pgn bikin dah

Febrina Wicaksono
Puding Bunga Telang Puding Bunga Telang

Bener bener jatuh cinta sama warna bunga telang ini. Cantiiiiik..... Segaaar... Warnanya asliiii...😍#minggu26#PejuangGoldenBatikApron#bungatelang

tutie ichwani
Pudding Buah Bunga Telang Pudding Buah Bunga Telang

Bikin pudding buah lagi karena dirumah lagi banyak buah-buahan..Kalo tekstur puddingnya mau lebih lembut, bisa dicampur dengan air kelapa dan air putih dengan perbandingan 1 (air kelapa) : 2 (air putih)Dalam 1 resep ini menghasilkan 2 loyang puding buah#CookpadCommunityTangerang#PejuangGoldenBatikApron

Avrilia Cahyani
Puding Bunga Telang Puding Bunga Telang

Selamat Hari Raya Idul Fitri bagi yang merayakannya.Salah satu isi hampers di event "Bingkisan Hari Kemenangan " Bakerpad, aku buat puding bunga telang ini biar hari hari menjadi cetar cerah seperti warna bunga telang.Yang kebetulan bisa petik bunga telang dihalaman rumah.#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#BakerpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia

Cicilia Yustina Salamony
Puding Bunga Telang Puding Bunga Telang

Berhubung bunga telang depan rumah lagi bermekaran kali ini bikin Puding Bunga Telang.#GA_Thenextlevel

Wati Wartini
Puding Bunga Telang Puding Bunga Telang

Bunga telang pewarna alami yang banyak manfaatnya

Yanii Sii Yaayaa
Puding Bunga Telang Puding Bunga Telang

Bunga telang sudah menjadi bahan yang selalu ada di rumah. Biasanya untuk bikin minuman bunga telang. Kali ini saya akan coba membuat puding dengan bahan pewarna dari bunga telang. Jadilah Puding Bunga Telang.#BungaDapur #GAS2025

Ayu Oka Ariani
Puding Jelly Bunga Telang Puding Jelly Bunga Telang

Habis panen bunga telang kebetulan lg banyak yg mekar..iseng aja di buat puding..anak2 ku doyannya puding yg bening😅 biar gak polos banget aku campur dengan nata de coco😉#cookpadcommunity_depok#pudingbungatelang

Adrianaalimin
Puding Bunga Telang Puding Bunga Telang

Source : Wati WartiniKisahnya sama dgn Mbak Wati...memanfaatkan bunga telang yg baru mekar setelah sekian lama ditunggu 😄😄.#CookpadCommunity_Sumbar

KasMira

Rekomendasi Resep Lainnya