تخلطي كل المكونات لحتى تصير عندكم عجينة سائلة. واذا حسيتوها شوي مش خفيفة, زيدو ماء.

جيبو مقلاية وحموها على نار متوسطة. وحضرو صحن صغير فيو زيت وقطعة كلينكس.

بعد ما تحمو المقلاية, جيبو قطعة الكلينكس وغمسوها بالزيت شوي بس وادهنو المقلاية فيها.

جيبي مغرفة وخذو من العجين السائل بالمغرفة وصبوها بالمقلاية. وارفعو المقلاية بايدكم ودورو المقلاية, لحتى تتساوى العجينة على كل الجوانب وتحسو انو نشفت العجينة.

رجعو المقلاية على النار واستنو لحتى تشوفو حوافي العجينة بلشت تنفصل عن المقلاية تماما. ساعتها فيكم تمسكو المقلاية وتقلبوها طب على لوح خشبي, او على اي شي تلفو عليه.

بتخلطي مع اي حشوة تختاريها من اللي حددتهم فوق شوية بقدونس

تحشوها فورا وهي ساخنة بأي شي بتحبو, لحم وبصل محموس وبقدونس, او جبنة, او دجاج.

انا جربت احشيها باللحمة المحموسة مع البصل وبقدونس وجبنة حلوم وعكاوي وفيتا جيز ودجاج. وكتير طيبة.