فلافل خونگی

لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
کرمانشاه

نمیدونم‌ چرا فلافل های بیرون اینقد مزه میده از بس فلافل درست کردم و مثل مال بیرون نشد که نگو ونپرس تا بالاخره یاد گرفتم و موفق شدم یه فلافل پوک و خوشمزه درست کنم و با شما عزیزان به اشتراک بزارم.😍

فلافل خونگی

نمیدونم‌ چرا فلافل های بیرون اینقد مزه میده از بس فلافل درست کردم و مثل مال بیرون نشد که نگو ونپرس تا بالاخره یاد گرفتم و موفق شدم یه فلافل پوک و خوشمزه درست کنم و با شما عزیزان به اشتراک بزارم.😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ نفر
  1. ۳۰۰ گرم نخود
  2. ۴ حبه سیر
  3. ۲ عدد پیاز
  4. بکینگ پودر کمی
  5. ۱ عدد سیب زمینی کوچک
  6. ادویه ها:
  7. زردچوبه
  8. فلفل قرمز
  9. پودر زیره
  10. ادویه مخصوص فلافل اگه در دسترس نبود بیشتر فلفل بزنید

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    اول نخودها رو دو روز خیس میکنیم و چندین بار آبشو عوض میکنیم.

  2. 2

    نخود رو دو بار چرخ میکنیم ، سیر و پیاز رو رنده ریز میکنیم و داخل نخود میریزیم.

  3. 3

    نمک و بکینگ پودر و ادویه ها و سیب زمینی رنده شده روهم اضافه میکنیم و ورز میدیم.

  4. 4

    اگه شل بود یه ذره آرد میریزیم اگه سفت شد یه ذره آب میریزیم. میزاریم تو یخچال تا مزه ادویه ها با نخود مخلوط بشه. حداقل نیم ساعت باید استراحت کنه.

  5. 5

    تو روغن زیاد و داغ سرخ میکنیم اگه قالب زدیم یه سوراخ ریز برا مغز پخت شدن داخل فلافلها ایجاد میکنیم و سرخشون میکنیم.

  6. 6

    با خیارشور و گوجه و سس انبه که اصل فلافل خوریه میل میکنیم و حالشو میبریم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
لیلا سرخوش
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
در
کرمانشاه
آدرس اینستاگرامم aysan_food13928 عاشق آشپزیم 😍 وبه نظر من آشپزی کردن با دل وجون یکی از شیرین ترین لذت های دنیاس . من خستگی ناپذیرم البته فقط درمورد آشپزی😊😊.سپاس از همراهی دوستان عزیزم❤دهه هفتادی🌹
بیشتر

نظرات (24)

💗Maryam💗
💗Maryam💗 @Maryam_1994
سلام عزیزم میشه سیب زمینی رو از دستور حذف کرد

دستورهای مشابه