نضع الكنافة في الفريزر مدة ساعة قبل التحضير ثم نخرجها ونفتفتها قليلا ثم نضع السمنه المذابه فوقها ونفركها جيداً حتى تتجانس نقسم الكمية الى قسمين

ونضع قسم في الصينية الحشوة نضع الحليب والسكر والدريب ويب والنشا على النار مع التحريك المستمر حتى تبدأ بالغليان نضع القشطه ونحرك بسرعه جيداً حتى يتجانس الخليط

ثم نضع الحشوة على الكنافة وثم نضع القسم الثاني من الكنافه بحيث نغطي كل الحشوة ثم نرصها بيدينا جيداً ونضعها بالفرن حتى تتحمر من الاسفل ومن الأعلى وعندما تتحمر نخرجها ونسقيها بالشيرة وتزين بالفستق