Bolen Pisang (No Korsvet)

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Alhamdulillah selalu berhasil bebikin pisbol pake resep mba intan Park Hyun Hoon yg dr jaman dulu seliweran di FB. Alhamdulillah enaaak pokoknya 👌👍. Dan yg bikin seneng layer dalemnya kece 😍😍. Update foto terbaru semalam bebikin lagi 😁.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 100 grtepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdmminyak sayur
  4. 75 grbutter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
  5. Saya suka pk salted butter
  6. Bahan B :
  7. 200 grtepung terigu protein tinggi
  8. 30 grgula halus
  9. 80 mlair matang
  10. 75 grbutter (bisa ganti margarine atau mix keduanya)
  11. Isian :
  12. Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
  13. Klo pisangnya matang sekali ga ush dikukus jg gpp
  14. Keju, coklat blok, meses dll
  15. Olesan :
  16. 1 butirkuning telur
  17. 1 sdtsusu cair (opsional, pake kuning telur aja juga udh ok)
  18. Taburan :
  19. Keju, meses, choco chips, almond dll

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan B sampai menggumpal, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).

  2. 2

    Aduk rata bahan A, bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.

  3. 3

    Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan. Kadang saya suka bikin jadi 15 pcs biar bohay 😂.

  4. 4

    1. Gilas melebar bulatan adonan B, taruh bulatan adonan A diatasnya, sedikit pipihkan. 2-3. Lipat menyerupai amplop. 4. Gilas lagi. 5-6. lalu lipat 2.

  5. 5

    7. Gilas lagi. 8. Lipat 2 lagi. 9. Lalu gilas lagi. 10. Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk). 11. Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi. Lalu tutup dan lipat seperti amplop. Rapikan sisi-sisinya. Tata dalam loyang, poles bahan olesan dan beri bahan topping.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. (Saya skip proses ini karena saya kasih topping diatasnya, jd pengolesan hanya dilakukan sekali di awal)

  7. 7

    Ini bagian dalamnya, matang sempurna. Walau ga pake korsvet layernya nampak yaaa 😍😊

  8. 8

    Sering bikin emang si bolen ini.. dan makin tau selahnya.. makin hapal triknya.. selalu suka liatnya kalau hasil matangnya merata.. cantiik.. ini no edit ya hanya kasih Watermark nama aja. Taken by samsung A8. Packing manis biar bolennya makin cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (35)

Lela Lampung
Lela Lampung @lela_sayang
Bun klo pakai tepung biasa gmn ya d warung jarang ada tepung Cakra

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa