شخشوخة الشاوية
الخطوات
- 1
في طنجرة نضع البصلة و الثوم المفرومين و نظيفها على الدجاج وقليل من الزيت و معجون الطماطم و الحمص المشمخ في الماء مسبقا و البهارات
- 2
توضع على نار هادئة ونحرك في كل مرة ، نشوح الدجاج جيدا ثم نظيف حوالي لتر ماء ساخن و نغلق الطنجرة.
- 3
نقوم بوضع الشخشوخة في قصعة و نظيف لها ملعقتين من الزيت و نفرك جيدا توضع في كسكاس و تبخر اول مرة
- 4
عندما تبخر نبخها بكاس ماء بارد و نفركها جيدا حتى تتشرب الماء ثم اوضع في الكسكاس حتى تتبخر مرة اخرى. نكرر نفس العملية مرة اخيرة بوضع نصف كاس ماء بارد و تتبخر. عند الانتهاء نظيف قطعة زبدة و نتذوق الملح و تعديله اذا احتجنا لذلك
- 5
عند نضج الدجاج نطفا على النار و نمزج الشخشوخة مع المرق قليلا قليلا حتي لا تتعجن الشخشوخة و تقدم ساخنة مع تزينها بالحمص و البيض المسلوق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
شخشوخة شاوية شخشوخة شاوية
#قعدة_ولمةلمة الاخوات في دار الوالدين محلاها اللمة 👭👬👫👩👦👦👨👧👧
-
شخشوخة شاوية شخشوخة شاوية
#قعدة_ولمةمكاش إنسا ن في العالم ذاق شخشوخة ماما وماباتش يحلم بيها
-
-
-
شخشوخة الشاوية 😋😍 شخشوخة الشاوية 😋😍
#طبختها_بحب بنة على بنة🥘 تقليدية جزائرية#هرمون_السعادةاكلة تقليدية جزائرية اصلية 👌
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات