44. Kue Cucur Manado
Hampir disetiap daerah pasti ada kue cucur, tapi kue cucur Manado ini berbeda rasanya dari daerah lain karena memakai kayu manis... Aroma segar kayumanisnya membuat kue cucur ini rasanya istimewa jd tidak hanya sekedar manis. Putri saya yg tdnya tidak melirik kue cucur ini ketika di suruh mencicipi dl akhirnya ketagihan dan menjadi camilan kegemarannya, jadi suka kue cucur...tp kue cucur Manado loh ya hehehe. Teman" saya di Bandung ketika ngopi"syantik saya bawa ini tdnya responnya biasa aja... Begitu udah mencicipi mrk blg loh kok ini mah ada rasa kayumanisnya... 😂 sy bilang iya ini beda cucur Manado...alhasil pada bungkus bawa pulang mereka 😍😂😂. Saya sangat suka aroma kayu manisnga jd klo saya sih biasanya memakai kayu manisnya 1 sdm... Tapi itu kembali lagi ke selera ya.... Selamat mencoba..😍💜
44. Kue Cucur Manado
Hampir disetiap daerah pasti ada kue cucur, tapi kue cucur Manado ini berbeda rasanya dari daerah lain karena memakai kayu manis... Aroma segar kayumanisnya membuat kue cucur ini rasanya istimewa jd tidak hanya sekedar manis. Putri saya yg tdnya tidak melirik kue cucur ini ketika di suruh mencicipi dl akhirnya ketagihan dan menjadi camilan kegemarannya, jadi suka kue cucur...tp kue cucur Manado loh ya hehehe. Teman" saya di Bandung ketika ngopi"syantik saya bawa ini tdnya responnya biasa aja... Begitu udah mencicipi mrk blg loh kok ini mah ada rasa kayumanisnya... 😂 sy bilang iya ini beda cucur Manado...alhasil pada bungkus bawa pulang mereka 😍😂😂. Saya sangat suka aroma kayu manisnga jd klo saya sih biasanya memakai kayu manisnya 1 sdm... Tapi itu kembali lagi ke selera ya.... Selamat mencoba..😍💜
Cara Membuat
- 1
Bahan"
- 2
Cincang gula merah, tambahkan air lalu masak diatas api hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, saring dan biarkan dingin.
- 3
Campur tepung beras dan tepung terigu. Masukkan larutan gula, aduk rata.
- 4
Tambahkan air sambil terus diaduk hingga menjadi larutan spt susu kental manis. Masukkan bubuk kayu manis, aduk rata. Diamkan selama 2 jam.
- 5
Panaskan minyak dengan api kecil saja.
- 6
Setelah minyak benar"panas, tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu hingga serat terbentuk sampai ketengah, siram" dengan minyak dari pinggiran cucur.Angkat dan tiriskan..Lakukan hingga adonan habis
- 7
Setelah mengembang sempurna, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Bila tidak habis, adonan bisa dibesokkan dan tidak akan berpengaruh terhadap kualitas kue cucur.
Resep Serupa
-
Kue Cucur Manado Kue Cucur Manado
Assalamualaikum. Kali ini saya coba buat kue cucur manado. Yang membedakannya dengan kue cucur lainnya adalah kue cucur manado menggunakan kayu manis. Saya juga memperkenalkan gula hitam (黒糖:kokutou) pengganti gula merah. Berbeda dengan gula merah, gula hitam memiliki bentuk yang keras, sehingga tidak bisa di sisir, di serut, di ulek atau dihancurkan dengan mill mixer. Cara pemakaiannya adalah dengan merebus gula hitam dalam air hingga meleleh,jika didinginkan gula hitam akan mengental. Oleh sebab itu, kue cucur manado yang saya buat akan terlihat berwarna hitam. Resep dari mbak Ifani Devi. #Pekan_Manado#Cookpadcommunity_(Osaka)
-
Kue Cucur Manado Kue Cucur Manado
Minta ajarin sama tetangga asli manado, yang suka jualan cucur ini. karena beliau mau pindah, dan saya gak bakalan bisa beli lagi. beliau cuma ajarkan sampai mengadon, gak sampai menggoreng, karena buru2 ada acara. belum sempurna sih. tapi lumayan lah di percobaan ke dua.note: ini adonan sudah 1 minggu di dalam kulkas. berhubung seminggu yll susah putus asa, gagal terus *ternyata minyak terlalu banyak. *berbekal ilmu menggoreng cucur dari youtube
-
Kue Cucur Manado Kue Cucur Manado
Alhamdulillah akhirnya bisa setoran utk Beres Clover dengan tema kue cucur. Buat saya sulit utk dapetin tekstur yg pas sampai hrs beberapa kali coba & gagal hehe, tapi kalo gak ada gagal gk akan ada yg namanya berhasil. walaupun cucur saya masih belum sukses tapi utk rasa sdh pas (kata pak suami😄), sekaligus utk event #BanggaKirimRecook resepnya mba Anita Kenzo#Beres_kueCUCUR#BeresClover#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron2
-
-
Kue Cucur khas Manado Kue Cucur khas Manado
Resep warisan mertua yg suami dan mertua suka. Jadi kalo buat harus porsi besar 😁 efek #dirumhaja
-
-
Kue cucur manado Kue cucur manado
AQ tuh kalau dibagi kue ini SM tetangga tuh kyk pingin LG gt tapi kan malu klu minta LG sdh lah eksekusi sendiri
-
KuCur (Kue Cucur) Manado KuCur (Kue Cucur) Manado
Krn rindu sama almh. Ibu, pengen banget makan cucur buatan beliau, dg modal ingatan seadanya, Alhamdulillah perdana coba bikin , no gagal...
-
Resep kue cucur Manado Resep kue cucur Manado
Hari ini sampai tiga kali buat karna habis terus,saudara minta lagi untuk bw pulang.ingat di kampung kalau pengucapan kumpul keluarga besar makan cucur,dodol sm nasi jaha/ jahe😁😃
-
43. Kue Cucur 43. Kue Cucur
Baru pertama kali bikin kue ini... Alhamdulillah not bad lah 😁😁Krg tau ini kue khas daerah mana...yg pasti kalo ke Jakarta wajib makan kue ini...apa kue khas Betawi mgkn yaa..blm sempat cari info 😄😄Note: diresep asli tips utk menggoreng nya menggunakan sdkit minyak...aku coba tapi gak keluar serat n topi Mexico nya...akhirnya searching YouTube ada yg pake minyak bnyak...aku coba Alhamdulillah keluar serat dan topi Mexico nyaa 😅 jadi dicoba coba aja...semisal di minyak sedikit blm berhasil, boleh tambah minyak lagi menggorengnyaSource : Dewi Rosmayanti (Instagram)#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_solo
-
92. Kue Cucur Manado Lembut dan Enak 92. Kue Cucur Manado Lembut dan Enak
Kali ini bikin kue Cucur yang teksturnya lebih lembut karena menggunakan pemakaian tepung terigu yang lebih banyak
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Nanti saya mau coba resep yg ini