Gereh Layur Goreng
Gereh tu ikan, layur tu jenis ikannya kali ya...nenek Naura paling jago kalo bikin ini. Enaaak...bisa buat lauk gudangan/urap, sayur lodeh, sayur asem, oseng tempe, dll. Mantab jiwa lah pokoknya...lauk ndeso, sederhana, murmer, tapi ga bikin kita lupa bersyukur saking nikmatnya 😂
Gereh Layur Goreng
Gereh tu ikan, layur tu jenis ikannya kali ya...nenek Naura paling jago kalo bikin ini. Enaaak...bisa buat lauk gudangan/urap, sayur lodeh, sayur asem, oseng tempe, dll. Mantab jiwa lah pokoknya...lauk ndeso, sederhana, murmer, tapi ga bikin kita lupa bersyukur saking nikmatnya 😂
Cara Membuat
- 1
Seperti inilah penampakan ikan asin layur/gereh layur. Warnanya putih, tipis2, panjang2. Entahlah apa di seluruh indonesia jg ada. Tapi kalo di daerah saya byk, selalu ada dijual dipasar.
- 2
Potong2/gunting gereh layurnya sepanjang 2-4 cm. Kemudian rendam dlm air 5-10 menit. Trs bilas/cuci berulang2 gereh layurnya. Tujuannya biar bersih & tdk terlalu asin lagi.
- 3
Setelah itu tiriskan, tunggu sebentar/diamkan sebentar. Tapi jgn terlalu kering ya, biarkan masih agak basah ikannya. Tujuannya biar kalo ditaburin tepung beras, tepungnya msh bs nempel.
- 4
Siapkan tepung berasnya, tabur2kan diatas ikannya tadi.
- 5
Cukup ditaburkan tepung berasnya sedikit demi sedikit diatas tirisan ikan tadi, kemudian diacak2 ikannya sambil taburin lg dgn tepung smp semua ikan terbalur tepung. Kira2 penampakannya seperti ini kalo sdh berbalur tepung.
- 6
Siapkan wajan/penggorengan, tuangi minyak goreng. Panaskan. Masukan ikan/gereh layurnya satu persatu.
- 7
Seperti inilah penampakannya, aduk & goreng dgn api kecil biar mateng merata semua & kriuk sempurna. Krn klo apinya besar akan cepat gosong.
- 8
Seperti inilah kalo sdh matang bunda...kres2 kriuk2...simpan diwadah toples kedap udara. Kadang buat camilan jg bisa...blm dipake buat lauk utk makan, eh sdh habis duluan gara2 dicemilin melulu 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gereh Layur Goreng Gereh Layur Goreng
Sayur bobor, sayur lodeh, sayur asem..lauknya pake gereh, plus sambel terasi. 😁😁 Enaknyaa.. sm urap/gudangan jg oke. 😊😊
-
Gereh Layur Goreng Gereh Layur Goreng
Kriuk, kriuk renyah, rasa asinnya sangat pas dengan ditemani nasi hangat, sayur asam dan sambel tomat.Membayangkan aja udh ngiler ya..#pejuanggoldenapron3#week21#gerehlayur
-
Gereh Layur Goreng Garam Gereh Layur Goreng Garam
Lauk yang praktis dan awet. Bisa sarapan nasi 2 porsi jika makan dengan lauk ini. Karena sudah sekalian ada gereh/ikan asinnya, jadi tidak usah pake lauk lagi. Gereh layur bisa diganti gereh teri atau ikan asin lainnya.
-
Gereh Layur Goreng Kriyuk Gereh Layur Goreng Kriyuk
Gereh layur pendamping sayur lodeh, bobor lembayung, sayur cabai hijau, dan yang paling nikmat, pendamping nasi hangat beserta sambal trasi 😍😍😍Nikmat nya sungguh luar biasa 🍴Nglawuhi banget, sampai nambah nambah wkwkwSource : nana retno#finalJagoRecook_Solo#klangenanjajan_solo#wongsolomasak#cookpadCommunity_solo#pejuangGoldenApron3
-
Gereh Layur Gereh Layur
Baru ngerti ikan asin ini setelah tinggal di Semarang 😁 akhirnya tau jg cara masaknya. Enak buat temen makan sayur lodeh, sayur asem, gudangan, ato nasi jagung. Rasanya yg kriuk² bikin mandeg pait 😆
-
Gereh layur goreng kriuk Gereh layur goreng kriuk
Gereh/ikan asin goreng....salah satu teman setia sayur asem, sayur lodeh dan sayur bobor selain sambal... hahaha, dijamin nambah deh makannya..😊
-
Gereh Layur awet Crispy Gereh Layur awet Crispy
Gereh, buat makan makin lahap. Mari goreng gereh , n gereh awet crispy. Masak yuks...
-
Gereh Remuk Goreng Tepung Gereh Remuk Goreng Tepung
Enak banget buat nemenin makan sayur yang berkuah-kuah moms...
-
Gereh/ikan asin layur mini goreng Gereh/ikan asin layur mini goreng
ini jg udh kubeli sejak 2hr yll..ke pasar liat gereh layur super mini2 bahagia sekali..sudah kebayang kriyuknya pas br digoreng..dijodohin pke lodeh oke..bahkan cm pke sambal trasi pun oke...nasi mana nasi...😄
-
Pindang /Gereh kranjang goreng Pindang /Gereh kranjang goreng
Ikan pindang alias gereh kranjang goreng kubuat untuk menu pelengkap sayur asem asem, dan anak anakku sangat suka sekali, apalagi kalau makannya pake nasi panas ku taburi brambang goreng sangat menyenangkan makan mereka begitu lahapnya dan...hati saya jadi bahagia...💝🙏
-
Layur goreng Layur goreng
Di tukang sayur bawa layur 3 ekor. Ikan ini termasuk susah didapatkan kalo di daerah kami moms.. jadi pas ketemu layur langsung beli...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar